Archives Auteur : Dijon-Beaune.fr

En kiosque : 8,90 euros le kilo de Bourgogne

Bourgogne Magazine n°53 vient de sortir en kiosque. Il compte plus de 200 pages, pèse près un kilo et ses parents se portent bien. Surtout, il signe le renouveau d’une revue territoriale existant depuis 1995. Argument de…

Umih premier syndicat de l’hôtellerie-restauration : du nouveau pour les pros de Côte-d’Or ?

L’Umih vient d’être officiellement reconnue comme le numéro 1 des organismes représentant les CHRD (cafés-hôtels-restaurants-établissements de nuit). Une voix qui pèsera encore plus dans les décisions et la défense de métiers chers à la Côte-d’Or et…

Voitures anciennes : dimanche matin à Dijon, ouvrez les yeux et les oreilles

Dijon ne relâche pas le pied de l’accélérateur. Après le succès de la seconde édition d’Auto Moto Retro, les voitures anciennes reviennent dans la cité des ducs, dimanche 30 avril au matin. Ouvrez les yeux et…

Gel : la Bourgogne viticole solidaire pour sauver sa récolte 2017

Pour les deux nuits à venir, les vignerons bourguignons vont renouveler la mise en place exceptionnelle de feux de paille, avec la solidarité des agriculteurs, pour lutter contre le gel et sauver leur récolte. La Confédération des Appellations et des…

Dijon, the place to brunch

François Rebsamen et son équipe ont présenté ce jeudi les grandes lignes gourmandes du Brunch des Halles, de retour à partir du 14 mai pour faire définitivement de Dijon « the place to brunch » les dimanches. Première…

Le vin et les nazis : à lire et à entendre sans modération

Ce week-end, au Café des bourrus de France Bleu Bourgogne, l’historien Christophe Lucand parle de son ouvrage Le vin et la guerre et traite sans tabou de la Bourgogne viticole au plus fort de la Seconde Guerre mondiale. Il le…

Plus de 300 000 euros investis dans la carrière de Villars-Fontaine

Villars-Fontaine veut investir 308 000 euros dans la carrière dont elle est désormais la propriétaire. La petite commune de 146 habitants présente son projet ce soir à la communauté de communes de Nuits-Gevrey-Chambertin. Par Dominique Bruillot…

Laurent Martelet, vigneron-auteur biodynamique à Puligny-Montrachet

Laurent Martelet, vigneron à Blagny, près de Puligny-Montrachet, a publié récemment De la salive de la terre naît l’esprit des cailloux (éditions de l’Armançon). Son excellent premier millésime œnolittéraire en dit beaucoup sur l’amour de la vigne et du vin, mais aussi…

La Route des Grand Crus, histoire d’une naissance miraculeuse

On fêtera dans quelques semaines son 80eme anniversaire. Le vœu d’un chemin touristique traversant les grands crus de Côte-d’Or fut d’abord resté lettre morte, avant d’être ressorti des cartons (de vin, s’entend) puis validé le…

Les voitures des Aventures de Tintin sur la route du Clos de Vougeot

Les 9 et 10 juin prochains, le Rallye Tintin reliera le château du Clos de Vougeot, l’abbaye de Fontenay et la saline royale d’Arc-et-Senans, trois sites de Bourgogne-Franche-Comté classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Un incontournable…

Saint-Vivant : ruines d’une si grande richesse

Saint-Vivant a connu la protection des sires de Vergy et contribué à la grandeur de la Bourgogne viticole. Tombée en ruines, pillée dans sa pierre, c’est au prestigieux Domaine de la Romanée Conti qu’elle doit…

Recette : cromesqui de polenta au gruyère de France et tomates confites

Moins connu que ses cousins (comté, beaufort ou encore emmental), le gruyère de France continue de s’épanouir en son berceau historique : la Franche-Comté et les Savoie. Voici une recette au fromage qui devrait ravir vos…

Bande dessinée : Fred Bernard et ses bulles bourguignonnes

Il vient de publier Lady Sir, un album-témoin de la naissance du groupe musical formé par l’ancien leader de Louise Attaque Gaëtan Roussel et la comédienne Rachida Brakni. Mais plus il va loin et haut…

À Dijon, les antiquaires refont salon

Congrexpo, organisateur historique du Salon des antiquaires, ne cachait plus sa tentation de lâcher cet événement pourtant historique à Dijon. Une entente a finalement été trouvée avec les professionnels. Patrick Damidot, co-fondateur avec Jérôme Henry…