Signes des temps et des temps difficiles, la République vend ses bijoux de famille : après l’Elysée, c’est Matignon qui disperse aujourd’hui une partie de sa cave. Parmi les flacons, une romanée-conti 2004, et un La Tâche 1990. La vente…
Tandis que les traditions culinaires du Japon rejoignent la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco, Keishi Sugimura, sous-chef de cuisine au Bénaton à Beaune décroche la deuxième place au concours mondial d’un mets éminemment hexagonal :…
Tendance des marchés obligent, deux bouteilles sur trois sont des blancs. Mais le terroir de ce village finalement assez méconnu, repose sur la richesse de ses climats. Décryptage d’une appellation avec Jacky Rigaux. En appellation « Village » Comme ailleurs dans…
C’est le dernier concert d’une tournée de 2 ans. Yves Jamait sera avec son acolyte et ami Daniel Fernandez sur la scène du Complexe à Gevrey-Chambertin le samedi 14 décembre à 20h30. Si ce n’est pas encore fait, dijonbeaune.fr, partenaire…
Les 14 et 15 décembre, la France miniature des rails va poser ses maquettes en gare de Meursault. Pas seulement. Grâce au concours de la Cité du train à Mulhouse, tout l’armement d’un mythique wagon Pullman de l’Orient-Express sera là…
Pommard sort du registre classique des balades viticoles pour mettre en lumière, de façon aussi pédagogique que ludique, le métier de vigneron. La deuxième édition des Automnales de cette belle appellation lui a donné raison. Apprendre en s’amusant est encore la…
Profitant de la Foire gastronomique (31 octobre, 11 novembre), la Ville de Dijon a voulu marquer le coup et rappeler son destin promis de Cité internationale de la gastronomie. Comme pour la démarche des Climats de Bourgogne, des badges seront…
Quand la paille s’invite aux Halles du marché de Dijon, il y a foule. La preuve avec la 5ème édition de Bienvenue à la ferme dimanche dernier. Entre la dégustation des produits locaux, les rencontres avec les producteurs labellisés ou…
L’Afrique du Sud s’invite à la Foire gastronomique. Alors que Dijon revendique une identité viti-vinicole, le nouveau Vinidivio, salon dans le salon, garde Le Cap (si l’on peut dire ainsi) de cette tendance. Et propose de déguster ceux produits par le…
