Société

Talant, aussi chic que nature

© Marc Leclercq Au-delà de ses zones résidentielles chics et de sa Zup, cette commune du Grand Dijon a beaucoup à offrir aux curieux, entre vieilles pierres et nature, en accord parfait avec le thème des Journées du patrimoine 2014. Pour…

Bien dans le pot d’une miss

Quatre filles parmi les plus belles de France se mettent en huit pour vous servir leur vision du poulet à la Gaston-Gérard: un rêve? Non, une réalité quand le groupe SEB vous invite à devenir membre du jury gastronomique le plus chanceux…

Hep sommelier! La foire aux vins de Patrice Gillard

Pour le bonheur des lecteurs de dijonbeaune.fr, le sommelier Patrice Gillard (Pré-aux-Clercs, Dijon) a épluché les catalogues des foires aux vins 2014 pour dénicher quelques bourgognes très accessibles. Merci Hep sommelier! « J’ai vu quelques catalogues de foires aux vins, notamment chez…

Hep sommelier! Les bienfaits des vendanges entières

Bienheureuses « vendanges entières », qui donnent de la densité en bouche: sait-on seulement ce que cela signifie? Pour répondre, un réflexe s’impose: Hep sommelier!  Par Michel Smolarek « Lors de mes dégustations, ces derniers temps, j’ai constaté que certains vignerons se démarquent…

Soyez la nouvelle star des Premiers crus!

Appel à candidatures. Jérôme Le Gris, le réalisateur de Requiem pour une tueuse va tourner son prochain film, Premiers crus, dans les vignes de Bourgogne. Si vous rêvez de devenir la nouvelle star du pinot noir et de faire partie du casting,…

Libération de Dijon: Khobz relance l’assaut

Juin dernier, les grilles de l’Hôtel de ville furent recouvertes par une douzaine de tableaux représentant des figures de la Paix. La démarche de Khobz, auteur de cette exposition sauvage très vite retirée, avait malgré tout séduit le maire de Dijon. Avec la bénédiction de…

Le glamour est dans le pré

Elles ont besoin d’être mieux connues et de séduire les générations futures: les exploitations agricoles côte-d’oriennes s’ouvrent au grand public le week-end prochain. C’est tout le sens de l’opération Nos fermes ont la cote. En filigrane, il y a effectivement deux sujets…

Hep sommelier! Foires aux vins et bons plans

Après les vins à moins de cinq euros, petite promenade à travers les terroirs de France et quelques catalogues de foires aux vins qui réservent de jolies surprises en grande surface. On a même trouvé un bourgogne parmi elles… Par Michel…

Hep sommelier! Pour 5 euros, t’as encore du vin

Pour 5 euros t’as encore du vin? dijonbeaune.fr a demandé au président de l’association des sommeliers de Bourgogne d’éplucher quelques prospectus de foires aux vins. Selon lui, la réponse est « oui ». Par Michel Smolarek « J’ai retenu deux rouges dans le…

Moutarde: Fallot, une boutique avant la franchise?

C’est un Beaunois qui va consacrer la moutarde dans son fief naturel à Dijon. L’atelier-boutique Fallot qui sera inauguré ce soir n’a pourtant rien d’un concept folklorique et muséographique. Nos confrères de Traces Ecrites News évoquent même la naissance d’une franchise.…

Dijon: Vélotour, le cycle vertueux

8000 participants en 2013, combien cette année? Dimanche prochain, les participants à la neuvième édition du Vélotour vont faire de Dijon la ville la plus vélotouristique de France. Jamais le cycle n’aura donc été aussi vertueux. Les blagues de potaches…

Vendanges: Mâcon-Lugny signe le top départ

Mâcon-Lugny, la plus grande cave coopérative de Bourgogne a le privilège d’ouvrir le ban des vendanges ce samedi avec son crémant de Bourgogne. La Côte-d’Or suivra quelques jours plus tard. C’est officiel, les vendanges débuteront samedi en Bourgogne, et c’est la…

Le Point: Jacques Dupont fait sa foire aux vins

Jacques Dupont est le « Monsieur vins » de l’hebdomadaire Le Point. Son supplément est une bible qui influence le marché, un rite attendu à chaque rentrée. Pour dijonbeaune.fr, il nous parle de sa vision des foires aux vins. Entretien réalisé par Dominique…

Talant: une « appli » au « fil du sentier »

Avec « Au fil du sentier », les promeneurs dijonnais ne verront plus le Parc de la Fontaine aux fées à Talant comme avant. Utile autant que ludique, cette application apporte une dimension supplémentaire à la balade-découverte. Indispensable Smartphone. A chaque jour, ou presque…

Léa Terzi: rebondir, un art de vivre

« Le rebond », Léa Terzi connaît. Elle en parlera naturellement demain après-midi, face aux patrons, lors de la 4ème édition de l’Université d’été du Medef. Après tout, pour la chef de file du hand féminin dijonnais, savoir rebondir c’est un art de vivre. Sur un plan sportif,…