Arleuf

Jambon du Morvan: opération reconquête

Arleuf, 650 mètres d’altitude. Un petit air de montagne qui sied à merveille au jambon du Morvan. C’est là que le produit puise, depuis des décennies, son goût si particulier. C’est là aussi que des professionnels veulent célébrer son renouveau. Arnaud Sabatier, gérant…