Il reste une centaine de places à pourvoir. Inscrivez-vous au chemin gourmand de Nuits-Saint-Georges pendant qu’il est encore temps, vous « risquerez » même d’être remboursés! La cinquième édition du chemin gourmand de Nuits-Saint-Georges aura lieu le 14 juin. A moins de deux mois de l’échéance,…
© Jean-Luc Petit Le premier numéro de Bourgogne Magazine est paru le premier mars 1995. 20 ans après (sortie en fin de semaine), la revue en pince pour Clim’art, s’interroge sur le projet de Parc National entre Bourgogne et Champagne, défend…
Dans son nouveau numéro, Bourgogne Magazine remonte le temps et s’inspire des moines cisterciens pour refaire le lien entre le vin et la spiritualité. On y parle aussi de Morvan authentique et des plus belles œuvres qui n’attendent que vous…
Dans le nouveau numéro de Bourgogne Magazine, diffusé ce jeudi dans les kiosques, le maire UMP de Dole s’exprime sur le rapprochement entre la Bourgogne et la Franche-Comté. Jean-Marie Sermier n’est pas « fan » de la réforme territoriale mais il sait que…
Il aurait fallu l’inventer: le comité d’organisation de la Saint-Vincent tournante à Vougeot et Gilly-lès-Cîteaux est présidé par Elisabeth Vincent née Pinot! Le hasard fait parfois bien les choses… Par Philippe Léglise – Photos : Michel Joly Extrait du dossier à paraître…
Bourgogne Magazine, Dijon-Beaune Mag et dijonbeaune.fr sont radicalement Charlie aujourd’hui. Explication à la marge du dessin de notre collaboratrice Aurélie, animatrice du site des « mamans winneuses » et directement touchée par la sale affaire. Par Dominique Bruillot Hier, un coup mesquin…
Frédérique Laurent et Christophe Lebrun ont représenté la Bourgogne avec brio et pour la bonne cause (l’association Monsieur Nez Rouge) au Marathon des glaces. Ils en ont profité pour aider Dijon-Beaune Mag et Bourgogne Magazine à conquérir aussi le Pôle sud. Frédérique Laurent et…
Bourgogne Magazine fait le tri des idées reçues sur le terroir. Au-delà des clichés bourguignons la revue reconstitue quelques jolies tables de pays et remet les saveurs à leur place. A lire ci-dessous l’édito (et donc mise en bouche) de Dominique Bruillot.…
Pour bien connaître l’escargot de Bourgogne, il faut un expert. Invité de Bourgogne Magazine sur la Foire de Dijon, Jean-Michel Pelletier a fait l’exposé, armé de quelques douzaines de gastéropodes choyés dans du beurre de baratte de Bresse. Un régal.…
Vincent Bouchard est le plus Portugais des Bourguignons. Il était mardi à midi sur la Foire de Dijon, l’invité de Bourgogne Magazine et Wine and Tours. In porto veritas. Une foire bourguignonne qui invite le Portugal sans la présence de Vincent Bouchard c’est…
Si vous ne savez pas quoi faire aujourd’hui, allez donc déguster le vin bourru à Nuits-Saint-Georges! Cela vous détendra, sans contrainte, dans un esprit de fête qui honore la Bourgogne. On vous dit pourquoi il est difficile d’échapper à cette…
Voilà près de 30 ans que cette fête marque la fin des vendanges sur la Côte de Nuits; près de 30 ans, que sur une idée du syndicat d’initiative d’alors, on déguste à même le pressoir le vin de l’année.…
L’infatigable Gauthier Pajona aime mettre son nez dans les gamelles les plus reculées et dénicher, en premier lieu pour son propre plaisir, des adresses gourmandes sans prétention. A lire le chroniqueur de Bourgogne Magazine _qui propose ici une bien sympathique sélection…
Nous sommes un certain nombre à penser que le soumaintrain est le meilleur des fromages de Bourgogne. A tout seigneur tout honneur, notre sommelier du jour conseille une appellation de renom pour l’accompagner: le puligny-montrachet. Par Philippe Meyroux, sommelier de L’Ame…
Bourgogne Magazine consacre un large dossier à l’initiation aux vins et à la sommellerie. Mais la « Une » de la revue revient sur les commémorations parallèles de 1914 et 1944. Avec un impressionnant témoignage photographique extrait de l’exposition présentée au Conseil…
L’Yonne est peut-être le plus gourmand des quatre départements de la Bourgogne. C’est en tout cas la sensation que l’on éprouve à la lecture de l’abondante sélection de notre « glouton » chroniqueur Gauthier Pajona qui, il est vrai, évolue sur ses terres.…
Le numéro estival de Bourgogne Magazine propose des voyages inoubliables dans l’ensemble du territoire et s’attarde plus particulièrement sur la vie au-dessus des grands crus, dans l’arrière pays de Gevrey-Chambertin. Vous voulez un plan chic dans les vignes, avec de l’élégance…
On a beau célébrer cette semaine son centième anniversaire, rien n’empêchera pas la BA102 de vivre tout bientôt le dernier vol d’un Alpha Jet, symbole du grand départ annoncé et redouté. Bourgogne Magazine consacre donc un hors série « collector » (en vente dans tous…
Bourgogne Magazine est paru. Entre un voyage au Portugal et les petits secrets de la ville de Mâcon, cette nouvelle édition fait un arrêt sur images couleur cassis sur le plus croustillant des personnages: le célèbre chanoine Kir. Les frontières…
Bourgogne Magazine, dans son nouveau numéro, a choisi son camp : celui des Romains. « Sommes-nous responsables de ce que nous laisserons dans un an, dix ans, un siècle, voire un millénaire ou deux ? En sommes-nous seulement conscients ? Bien…
