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Bresse bourguignonne : rencontre avec Dominique Prudent

Il est sans conteste le Bressan possédant le plus important carnet d’adresses, l’ami des stars, le papa du festival Les Nuits bressanes. Mais il officie aussi comme moniteur de ski, chef d’une belle entreprise de transport, patron de brasserie, responsable…

Immobilier : la Bresse a toujours la cote

Le patrimoine traditionnel bressan, en Saône-et-Loire, attire toujours les Suisses pour sa typicité et sa proximité. Dans le même temps, les produits « classiques » se portent plutôt bien, même en cette période particulière. Quelques éléments de réponse apportés par Antoine Guigue,…

Robert Euvrard retrouve sa terre bressane

Auteur, professeur passionné de vin et d’histoire, Robert Euvrard retrouve pour toujours sa terre bressane. Il s’est éteint à l’âge de 86 ans. Saint-Martin-en-Bresse lui rendra hommage en ce jeudi 18 avril. Il regagne sa terre chalonnaise et bressane d’origine,…

Jean-Robert Pitte, la Bourgogne comme il l’aime

La collection « Dictionnaire amoureux… » s’enrichit (enfin) d’un opus consacré à la Bourgogne… et c’est Jean-Robert Pitte qui s’y colle. Géographe, ancien président de l’université Paris-Sorbonne, président de la société de géographie et, depuis 2011, de l’Académie du vin de France,…

Sornay cause le « patouais » bressan

Ou comment les habitants du petit village de Sornay, dans la Bresse bourguignonne, ont uni leurs forces pour remettre au jour 5000 mots et plus de 500 expressions qui font revivre le « patouais » bressan des années 50. Par Michel Giraud Dessin Bernard Deubelbeiss…

Bien dans le pot d’une miss

Quatre filles parmi les plus belles de France se mettent en huit pour vous servir leur vision du poulet à la Gaston-Gérard: un rêve? Non, une réalité quand le groupe SEB vous invite à devenir membre du jury gastronomique le plus chanceux…

Recettes de fêtes : la dinde de Bresse (4/8)

Allez, soyons fous. Pour bien passer le cap d’une année qui s’achève dijonbeaune.fr vous propose aujourd’hui 4 jolies recettes concoctées par nos cuisiniers. On se retrouvera le 2 janvier avec un bon bouillon du lendemain. Cette dinde de Bresse n’aura…