Hep sommelier! Quel bourgogne pour les huîtres?
Le sommelier Michel Smolarek rappelle que pour accompagner les huîtres, il n’y a pas que le muscadet: la Bourgogne a largement de quoi se positionner aussi. Par Michel Smolarek Président des sommeliers de Bourgogne « Ah les huitres! Natures, avec un…