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Louis de Broissia se débride

Ses récents voyages l’ont ramené aux racines asiatiques de sa philosophie pacifiste. Apaisé et en même temps « débridé » comme l’annonce le titre de son livre, l’ancien président du conseil général de Côte-d’Or fait le pont entre son Yunnan oublié et la…

Autun fête le livre !

Autun, capitale du bouquin. Vingt ans que la cité cultuelle et culturelle fête le livre dans tous ses états. Ce week-end, l’Association Lire en Pays Autunois ouvre un beau chapitre dont voici le prometteur sommaire. Créée en 1998 par quelques…

Ce bourgogne bu par les nazis, mais pas que…

Avec Le vin et la guerre, l’historien (et politique) Christophe Lucand met le doigt là où ça fait mal, au fond de la cave à souvenirs, exhumant les pratiques opportunistes d’une période trouble. Les nazis ont fait affaire avec certains…

Deux ouvrages pour consacrer le vin oublié

Avec les vendanges 2016, qui promettent d’excellents vins, sortent deux remarquables ouvrages, très originaux, l’un consacré aux cépages modestes ou oubliés, l’autre à la renaissance d’anciens vignobles disparus, qui furent jadis dans la lumière et qui méritent d’y revenir.  Par Jacky…

Château-Chalon, le livre exemplaire

Le rapprochement avec la Franche-Comté éveille la curiosité sur le vignoble voisin. Ce livre édité par Méta Jura, qui pourrait inspirer une approche de nos propres Climats, nous fait subitement prendre conscience que Château-Chalon a l’un des plus grands terroirs au monde. Puisque nous…

Dijon Céréales, 25 ans à livre ouvert

Dijon Céréales souffle en cette fin d’année ses 25 bougies. Et sous le sapin, c’est un livre hommage qui nous arrive: Terres d’avenir, terres de passion. « Pour nos dix ans, en 2000, nous avions relaté dans Un homme, une voix…

Les dernières pages de l’hôpital général de Dijon

Il aura vécu huit siècles. L’hôpital général de Dijon sera bientôt reconverti en Cité de la Gastronomie. Un livre salue la fin de cette histoire.  Dans quelques semaines, l’hôpital général de Dijon cessera définitivement toute activité de soins. Il fermera ses portes…