Le nom de la moutarde de Dijon a franchi les frontières sans parfois en revenir. Dans le dédale des fabricants en tout genre, s’il en est un qui a le droit de revendiquer l’authenticité, c’est bien Fallot. Piqué à vif,…
Fallot, la plus emblématique de nos moutarderies, a un faible pour les États-Unis. Marc Désarménien explique en quoi cet immense marché dans un pays qui est pourtant le premier producteur mondial dans son domaine, c’est… in the noise! Par Dominique Bruillot…
C’est un Beaunois qui va consacrer la moutarde dans son fief naturel à Dijon. L’atelier-boutique Fallot qui sera inauguré ce soir n’a pourtant rien d’un concept folklorique et muséographique. Nos confrères de Traces Ecrites News évoquent même la naissance d’une franchise.…
