Sébastien et Floriane Grospellier invitent à leur Table de Chaintré (71) le MOF champion du monde de desserts Pascal Caffet pour cosigner des menus à emporter. Très apprécié dans le Mâconnais, le restaurant étoilé a rouvert en renforçant son offre…
Le Champenois Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France pâtissier et champion du monde des métiers du dessert unit son talent à celui du liquoriste nuiton Joseph Cartron. Une rencontre qui fait des étincelles… ou plutôt un éclair chocolat-cassis pour les fêtes. Par Pascal…
De gourmandes Verrines à la vanille et au caramel à la fleur de sel de Guérande: l’appellation est longue et gourmande comme un menu. C’est la petite douceur du week-end concoctée par la prestigieuse maison Caffet. Recette par Fabien Bano,…
