L’assemblée générale de l’Umih Côte-d’Or (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) s’est tenue mercredi 10 avril, à l’École des Métiers Dijon-Métropole. Le syndicat de l’hôtellerie-restauration a fait un tour d’horizon des défis de la filière en 2024. Patrick…
Président depuis quinze ans, il boucle son dernier mandat à l’Umih Côte-d’Or, le syndicat de l’hôtellerie-restauration. Dans la même logique, Patrick Jacquier organise la transmission de son groupe hôtelier à la génération suivante, après avoir côtoyé de très près la…
Le petit dernier de la famille Mama Shelter, 10e du nom en France et 18e dans le monde, accueillera ses premiers clients à Dijon le 27 juillet 2023. Les porteurs du projet viennent de l’officialiser par voie de communiqué :…
Mercredi 26 avril, le conseil d’administration de l’Umih Côte-d’Or tenait son assemblée générale à la Cité de la gastronomie de Dijon. Les présidents Patrick Jacquier et Lionnel Petitcolas ainsi que les représentants de branches ont échangé avec 70 de leurs…
À l’appel de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) de Côte-d’Or, environ 400 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration ont manifesté ce lundi à Dijon pour attirer l’attention sur la détresse de leur secteur. Habillés de…
L’hôtellerie et la restauration naviguent à vue. Ce secteur sinistré par le Covid-19 a de bonnes raisons de croire aux vertus du tourisme de proximité. Patrick Jacquier, le président de l’Umih Côte-d’Or confirme.
Pour ses 90 ans, le mythique établissement dijonnais s’est refait une santé moyennant 1 million d’euros. Tout premier « bébé » de la dynastie hôtelière Jacquier, Le Central a de solides arguments dans le fond comme dans la forme. Visite guidée avec…
L’Umih vient d’être officiellement reconnue comme le numéro 1 des organismes représentant les CHRD (cafés-hôtels-restaurants-établissements de nuit). Une voix qui pèsera encore plus dans les décisions et la défense de métiers chers à la Côte-d’Or et la Bourgogne toute entière. Après…
Le plus prestigieux des hôtels dijonnais agrandit ses chambres, en créé de nouvelles et intègre l’art à son environnement. Dès 2015, il se « donnera » aux Dijonnais avec un bar très chic ouvert sur la Place Darcy et une transformation spectaculaire de ses salons. Par Dominique…
