2015

La nouvelle cuisine de France Bleu Bourgogne

France Bleu Bourgogne revient avec de solides ambitions et une grille nouvelle dont les changements reposent sur trois axes: proximité, cuisine et internet. Très offensif Lionel Gony en cette rentrée des radios. Au moment de lancer sa nouvelle grille, poussé…

Un gîte près du bout du monde

Florence et Hugues Regnault sont viticulteurs à Baubigny, au coeur du Pays Beaunois. C’est là au sein même de leur exploitation, au pied des étonnantes falaises d’Orches, qu’ils ont ouvert en Juillet dernier un gîte rural destiné à accueillir quatre…

Pâtisserie au Castel à Dijon: le Paris-Brest au sprint

Au lycée dijonnais Le Castel, le « prof » Franck Béhérec et le « pro » Alexandre Carbillet ont proposé à leurs élèves et pour la revue Bourgogne Magazine deux versions d’un grand classique de la pâtisserie inspiré du monde du vélo: le Paris-Brest. C’est la gourmandise…

Champagne et Bourgogne sur un front commun

La double reconnaissance par l’Unesco des vignobles de la Bourgogne et de la Champagne a mis un terme à une vieille et légendaire rivalité. Invité à la séance de tastevinage d’automne au Clos de Vougeot, Pierre Cheval, président des Paysages de Champagne,…

Le Café des bourrus frôle le burn out

Entre burn out et chocolat de haute volée, le Café des bourrus reprend l’antenne sur France Bleu Bourgogne dès ce week-end, dans un format différent. Voilà qui devrait remonter le moral de bien des auditeurs. Le Café des bourrus c’est…

La Vouge rassemble ses commerçants et artisans

La consécration des climats réveille les initiatives. Le petit village de Vougeot, dont le rayonnement est mondial, créé son association de commerçants et artisans, comme dans une grande ville. Cette nouvelle association s’appelle L’ACAV (Association des Commerçants et Artisans de la Vouge). Alain Senterre…

Bussy-Rabutin comme dans un rêve

Vidéo. Vu d’en haut, le château de Bussy-Rabutin, l’un des joyaux du patrimoine bourguignon, apparaît comme dans un rêve. Profitons-en! Cette vidéo a été réalisée par Techni-Drone et l’agence de production audiovisuelle Le petit studio à la demande du Centre…

Le Cassis de Bourgogne fait sa (première) rentrée

On va enfin pouvoir déguster le Cassis de Bourgogne avec une première production signée Vedrenne. Une ère nouvelle commence pour la petite baie noire. La démarche aura été longue mais rassembleuse. Agriculteurs et liquoristes en ont été récompensés par la promulgation,…

La Bourgogne en manque de vendangeurs

Les vendanges débutent véritablement ce week end sur une partie de la Bourgogne. Mais il reste 600 places de vendangeurs à prendre en Côte-d’Or. Quelques timides coups de sécateurs ont déjà été donnés, principalement dans le sud de la région. Mais c’est ce week-end…

Gérard Lanvin est-il soluble dans le bourgogne?

En amont de la sortie de Premiers crus, seul le dossier de presse fourni par la production fait foi. Dans une interview « officielle », voici comment Gérard Lanvin y défend son rôle de vigneron et montre qu’il est parfaitement « soluble » dans…

Ex-Voo 2015: arts visuels en goguette

Jusqu’au dimanche des Journées du patrimoine (20 septembre), le festival Ex-voo promène l’art contemporain dans plusieurs communes de l’Auxois-Morvan, entre Yonne et Côte-d’Or: centre-bourg, village, château, parc ou prieuré… des lieux inhabituels pour accueillir installations et créations le long d’une…