Beaune : un dîner de chefs au profit des Restaus du cœur

Mardi 5 décembre, Châteaux & Hôtels Collection organisera dans 12 villes de France des dîners à plusieurs mains, dont la recette sera versée aux Restaurants du Cœur. Les Hospices vous attendent pour la « Beaune » cause.

À l’occasion de la 33ème campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, une centaine de Chefs Châteaux & Hôtels Collection signeront, mardi 5 décembre, 12 Dîners uniques, à plusieurs mains et en simultané dans toute la France : Arcangues, Avignon, Beaune, Chonas-l’Amballan, Bordeaux, Laval, Marseille, Mougins, Paris, Saint-Avé, Toulon. C’est la quatrième année que le réseau présidé par Alain Ducasse anime cet événement caritatif qui a déjà permis de récolter 328 000 euros (soit autant de repas) aux Restaus.

Le dîner bourguignon, organisé aux Hospices de Beaune comme l’an passé, sera placé sous la bienveillance et le talent de 11 chefs Châteaux & Hôtels Collection : Vincent Chirat (Ermitage de Corton) ; Ludovic Dumot (Castel de Très Girard), Luc Filoé (Le Montrachet), Sébastien Henry (Château Sainte-Sabine) ; Jérôme Jaegle (L’Alchémille) ; Takashi Kinoshita (Château de Courban & SPA Nuxe) ; David Lecomte, Nicolas Isnard et Cécile Sagory (Auberge de la Charme), Olivier Perreaut (Château de Saulon) ; Christophe Queant (Le Carmin). En plus d’être organisé pour la bonne cause, ce menu « du grand soir » a donc de quoi faire saliver (lire plus bas).