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Catégorie : Saveurs

Peugeot 308 x Ahlame Buisard : deux lionnes dans la cour du Relais de la Source

L’une est arrivée de l’Atlas à 18 ans pour finalement dédier sa vie à l’hôtellerie-restauration haut de gamme, et vient de reprendre le Relais de la Source à Saint-Seine-l’Abbaye. L’autre […]

Publication : 12/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

À Nuits-Saint-Georges, le petit monde de (By) Georgette

Entre coworking et table locavore, l’hôtel Kyriad de Nuits-Saint-Georges surfe sur son concept By Georgette. Sa directrice Gaëlle Kruger dévoile quelques aspects de cet art de vivre à la nuitonne. […]

Publication : 12/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Tourisme : Nos pépites à Haut Potentiel Émotionnel dans le Jura

Le voisin jurassien recèle de trésors d’artisanat et de savoir-faire. Leur découverte s’inscrit dans un circuit à « Haut Potentiel Émotionnel » que nous vous faisons découvrir. Le barrage et ses belvédères […]

Publication : 12/05/2022 Auteur : DijonBeaune.fr

DBM n°92 célèbre la Cité de la Gastronomie de Dijon et les 100 ans du CS Beaune

À Dijon comme à Beaune, on a des choses à fêter au mois de mai… et DBM se joint à la fête ! 30 pages spéciales sur la Cité de […]

Publication : 10/05/2022 Auteur : DijonBeaune.fr

Cité de la Gastronomie de Dijon, ou le voyage gourmand au parfum de pétrole

Ce week-end, près de 20000 personnes ont profité de l’ouverture de la Cité de la Gastronomie. C’est oublier un peu vite qu’avant cela, il y a eu les travaux. Retour […]

Publication : 09/05/2022 Auteur : Dominique Bruillot

Le comité Gastronomie et promotion des produits régionaux fête ses 40 ans !

Le comité « Gastronomie et promotion des produits régionaux » (GPPR) de Bourgogne-Franche-Comté fédère tout un territoire acquis à la cause du bien-vivre. Il fête ses 40 ans cette année et goûte […]

Publication : 08/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Cité de la Gastronomie et du Vin : le pôle culturel présenté par sa directrice Dominique Buccellato

Avec 1750m2 d’expositions répartis en quatre sites, le pôle culturel de la Cité capitalise sur le Repas des Français et une alléchante proposition événementielle en partenariat avec les acteurs privés […]

Publication : 08/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Mangez comme à l’époque au Restaurant de la Porte Guillaume à Dijon : 1920 et le consommé de bœuf

Quatre générations de Frachot moustachus se sont succédées à la tête du Restaurant de la Porte Guillaume, place Darcy. DijonBeaune.fr redécouvre quelques plats servis à chacune des époques leur correspondant. Deuxième […]

Publication : 05/05/2022 Auteur : Dominique Bruillot

Alain de Senne, speaker de la JDA Dijon et nouveau boss du restaurant Terre & Mer

Alain de Senne, speaker mythique du sport français, se pose à Dijon et reprend la gestion du restaurant Terre & Mer, place de la République. Fidèle à sa personnalité, le […]

Publication : 05/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

On vous fait visiter la Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon [Diaporama]

À deux jours de son inauguration officielle, la presse a pu visiter la Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Après dix ans de travail, voici le visage […]

Publication : 05/05/2022 Auteur : Amaury Lebeault

Jean-Bruno Gosse, nouveau chef de l’étoilé Loiseau des Ducs à Dijon

Son officialisation mijotait depuis janvier. Jean-Bruno Gosse, 32 ans, est le nouveau chef de Loiseau des Ducs. Un transfuge tellement local qu’on le qualifie volontiers de 100 % circuit court. Bonne […]

Publication : 04/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Gilly-lès-Cîteaux : un trio Delin-Besozzi-Poitevin reprend l’Orée des Vignes

Philippe Delin, Jean-Alain Poitevin et Rémy Besozzi ont officiellement repris l’hôtel l’Orée des Vignes, à Gilly-lès-Cîteaux. Un nouveau vent a soufflé sur l’Orée des Vignes. Le trio Delin-Poitevin-Besozzi a racheté […]

Publication : 15/04/2022 Auteur : DijonBeaune.fr

François Sauvadet, le super VRP 100% Côte-d’Or

L’énergie déployée par François Sauvadet pour implanter la marque Savoir-faire 100% Côte-d’Or n’aura échappé à personne. Entre deux réunions à la présidence de l’Assemblée des Départements de France, l’ancien ministre […]

Publication : 15/04/2022 Auteur : Dominique Bruillot

Le Relais Bernard Loiseau célèbre son chef Patrick Bertron avec un menu spécial 40 ans

Patrick Bertron a fêté ses 40 ans de Relais Bernard Loiseau le 15 mars dernier. Pour DijonBeaune.fr, le chef deux étoiles sort de la cocotte quelques souvenirs et se projette […]

Publication : 24/03/2022 Auteur : Michel Giraud

Guide Michelin 2022 : Beaune et Dijon se taillent la part du lion

Tomofumi Uchimura (Origine) et Jordan Billan (Hostellerie Cèdre & Spa) décrochent leur première étoile Michelin. Dijon et Beaune forment une constellation de dix étoilés sur les 16 que compte la […]

Publication : 22/03/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Saint-Vincent tournante : rendez-vous à Couchey en 2023 !

Pour la première fois depuis 1982, Couchey va accueillir la prochaine Saint-Vincent tournante. Les amateurs de vins de Bourgogne pourront y déguster du Marsannay sous ses trois couleurs : rouge, […]

Publication : 21/03/2022 Auteur : Amaury Lebeault

L’épicerie Papilles à Dijon agréée Savoir-Faire 100% Côte-d’Or

Vendredi 18 mars, le Conseil départemental fêtait les circuits locaux à l’épicerie dijonnaise Papilles, agréée « Savoir-faire 100% Côte-d’Or ». Une nouvelle étape importante pour la marque territoriale. François Sauvadet, […]

Publication : 21/03/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Salon du chocolat de Nuits : les exposants en mode show cacao

Immanquable des festivités liées à la Vente des vins des Hospices de Nuits, le salon du chocolat revient les 19 et 20 mars, toute la journée, dans la salle des […]

Publication : 16/03/2022 Auteur : Michel Giraud

Dégustation : dans sa Verrière, Louis Bouillot fait revivre le mousseux

La Maison Louis Bouillot propose samedi 19 et dimanche 20 mars une dégustation de sa cuvée de mousseux « Perle Rouge ». Une édition limitée à découvrir dans le cadre exceptionnel de […]

Publication : 16/03/2022 Auteur : Amaury Lebeault

Saint-Vincent tournante : on a dégusté les Bourgogne Côte d’Or à Corpeau

Pour son baptême de Saint-Vincent tournante, le Bourgogne Côte d’Or a été mis entre de bonnes mains. C’est tout naturellement à Jean-Charles Fagot qu’a été confiée la préparation de deux […]

Publication : 15/03/2022 Auteur : Amaury Lebeault

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