Category Archives: A ne pas manquer

L’agenda de la Foire de Dijon : a tavola !

L’Italie sera présente dans les assiettes, c’est promis, à travers de nombreuses animations culinaires et rencontres gourmandes.En voici le programme alléchant. À table ! « On ne change pas une recette qui marche. » Jean Battault aborde…

Le château du Clos de Vougeot célèbre le pinard et l’Armistice

Dimanche 11 novembre, on célébrera le centenaire de l’Armistice de 1918. Jusqu’au 31 mars, le château du Clos de Vougeot propose une exposition inédite et passionnante autour du vin sous la Grande Guerre. Noyant l’absurdité…

Le domaine Rebourseau (Gevrey-Chambertin) racheté par Bouygues

Le bruit courait depuis quelques jours, c’est désormais officiel : le domaine Rebourseau à Gevrey-Chambertin est racheté par les frères Martin et Olivier Bouygues. Montant de l’opération : 45 millions d’euros. Après Bernard Arnault (Clos…

Bâtiment en Côte-d’Or : patron, espèce en voie d’extinction ?

D’après la Fédération française du Bâtiment, 10 000 chefs d’entreprise du secteur vont bientôt partir à la retraite. Cela pose beaucoup de questions tant au niveau de la formation que de la transmission. Et implique une…

CPME : l’effet papillon à son Zénith

En invitant le philosophe Raphaël Enthoven, le prêtre communicant Stan Rougier, le coiffeur star Raphaël Perrier,  l’as des as Jacques Bothelin et le DG de Greenpeace France Jean-François Julliard, la CPME 21 va placer le…

L’extraordinaire nouvelle cuverie Boisset à Nuits-Saint-Georges

De l’extérieur comme à l’intérieur, elle est extraordinaire au sens littéral du terme. Fraîchement dévoilée non sans une longue période de discrétion, la cuverie des Ursulines, ici immortalisée par le photographe Michel Joly pour Bourgogne…

Saint-Vincent tournante 2019 : un menu plein d’étoiles pour le banquet de Vézelay

Pour le menu de ses deux grands banquets (26 et 27 janvier), la Saint-Vincent vézelienne fait appel à huit mains expertes, celles de Jean-Michel Lorain (La Côte Saint-Jacques), Marc Meneau (ex-L’Espérance), Ryo Nagahama (Au Fil…

Flaveurs & Chefs, l’école qui va faire « pâtisser » Beaune

Flaveurs et Chefs, rue Thiers à Beaune, est une nouvelle école de la pâtisserie qui va permettre aux grands et aux petits de se frotter, dès cet automne, à des professionnels dans un esprit constructif…

Papillons Blancs de Beaune : votez pour vos 5 œuvres préférées !

Des pensionnaires des Papillons Blancs beaunois ont réalisé 17 tableaux, en collaboration avec l’association Personimages, spécialisée dans les ateliers à destination d’un public handicapé. En amont du soixantenaire des Papillons Blancs, célébré jeudi 11 octobre au…

Husson Traiteur, la Côte en eux

Installés à Gilly-lès-Cîteaux, Julien et Alexandra rayonnent sur la Côte, y compris au service de beaux domaines viticoles. Les jeunes trentenaires s’appuient pour cela sur une brigade d’extras… extra, toujours prête à « relever  des défis ». Et cultiver ensemble  une efficacité toute…