L’École des Terroirs ouvre à Pernand-Vergelesses

Un concept original et géosensoriel de dégustation les pieds dans la vigne vient de naître en Côte de Beaune, sous l’encadrement pégadogique et amical de spécialistes du genre.

© Jonas Jacquel

Qu’est-ce que L’École des Terroirs, en Bourgogne ? Au pied de la colline des grands crus de Corton, dans une maison vigneronne typique de Pernand-Vergelesses, L’École des Terroirs vous propose de vivre une expérience unique… Vivre la Bourgogne et ses terroirs ! Le principe de cette expérience est de faire découvrir à chacun le terroir et les fameux Climats de Bourgogne, les sols, les cépages (et la colline de Corton) avant de déguster le premier vin. Sous la pédagogie ludique et éclairante de Pierre-Olivier Coron, Jacky Rigaux et Charles Rigaux, découvrez l’authenticité des vins de Bourgogne par leur terroir et la dégustation géo-sensorielle.

Le programme
Tous les vendredis matin à 09h00 : La Terre, le Vin et le Mâchon vigneron

  • Lecture de paysage les pieds dans la vigne entre Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses 
  • Dégustation de 6 vins les pieds dans la vigne (Aloxe-Corton blanc, Pernand-Vergelesses blanc, Ladoix 1er cru Blanc, Aloxe-Corton rouge, Pernand-Vergelesses 1er cru Rouge, Corton rouge grand cru) 
  • Déjeuner mâchon à l’École des Terroirs de Pernand-Vergelesses et remise du diplôme de l’École des Terroirs 

Tarif : 190 € par personne comprenant un animateur en français et en anglais, les vins dégustés et le mâchon vigneron

Charles et Jacky Rigaux au coté de Pierre-Olivier Coron, les pieds dans le corton-charlemagne.

Pour des groupes de 12 personnes

Le Permis de Bourgogne. Cette formation reconnue par l’UMIH, crééepar Jacky Rigaux et Dominique Bruillot,éditeur de Bourgogne Magazine,s’adresse autant aux professionnels qu’aux néophytes. Elle est construite autour d’un quiz de 100 questions déclinées en 10 thèmes pédagogiques pour savoir l’essentiel sur les vignobles et les vins de Bourgogne. À la fin de la journée, les participants se voit remettre leur « Permis de Bourgogne » ! 

Toute demande sera étudiée pour une réponse sur mesure

14, rue Jacques Copeau,
21420 Pernand-Vergelesses
Tel: 06 76 72 11 48
info@bourgogne-school.com

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