Le week-end de tous les fromages

Nuits-Saint-Georges, capitale des fromages entre Bourgogne et Franche-Comté, le temps d’un week-end, voire plus si affinités… et jolis affinages. Le lait cru reprend du galon. Il est donc temps de faire une petite revue de plateau.…

L’époisses, un roi au pays des ducs

Cette fois l’étape est bourguignonne, elle concerne l’époisses, celui que Brillat lui-meme consacra comme le roi des fromages. Il y en aura aussi à déguster ce week-end à la Fête des fromages de Nuits-Saint-Georges. Par Michel Giraud Sur…

Fête des fromages: Nuits sur un grand plateau

Du pain, du vin et du fromage… « La Sainte Trinité de la Table », disait Rabelais. Difficile de trouver mieux placé que Nuits-Saint-Georges pour faire honneur à ce triptyque épicurien. Les 17 et 18 septembre, ce…

Si le comté nous était conté (Nuits, fête du fromage)

Samedi et dimanche prochains, la Fête des fromages de Nuits-Saint-Georges va célébrer les fromages de la nouvelle région et inviter le maroilles à sa table. Chaque jour, dijonbeaune.fr, qui est allé demandé conseil au spécialiste…

La belle saison du mont d’or

C’est de saison, le mont d’or descend de son Haut Jura, bien mis en boîte, après une longue préparation, amoureusement entouré de son écorce d’épicéa. Inimitable! Par Michel Giraud Sur les conseils du « prof » Lionel…

Côte-d’Or j’adore et les petits bonheurs d’une belle arrière-saison

Bientôt la Fête de la Gastronomie, les Journées européennes du Patrimoine, le trail des Gaulois à Alésia… le tout sur fond de vendanges promises. Qui ose prétendre maintenant qu’on s’ennuie durant l’été indien bourguignon? Surtout pas…

L’Auxois sud et glamour en huit étapes

L’Auxois sud est un concentré d’art de vivre. Sa nature est généreuse, son patrimoine remarquable et son terroir un pur régal hors des sentiers battus. Savourer un crémeux « pialou » après avoir salué Philippe Pot, voilà un bien beau…

Les belles idées de Côte-d’Or tourisme

La Côte-d’Or j’Adore porte bien son titre. Dans sa dernière livraison elle nous invite à danser avec le monde (Fêtes de la vigne à Dijon), fêter l’été en Morvan et se préparer à la prochaine…

La carrière de Villars-Fontaine a des yeux de poupée

Les premières œuvres se font jour sur la paroi de pierre de Comblanchien de la carrière de Villars-Fontaine, dont le réveil est en cours. On reconnaît les grands yeux des personnages « poupéens » de la toulousaine Vinnie qui…