Auxois

Les 7 plaisirs capitaux du Domaine des Prés Verts

Le Domaine des Prés Verts occupe une place à part dans le paysage touristique bourguignon. Répartis sur 4 sites dans l’Auxois, ses hébergements sont au centre de 7 thématiques de coffrets cadeaux, comme autant de plaisirs capitaux. Le Domaine des…

Le premier abattoir mobile de France fonctionne en Côte-d’Or

Émilie Jeannin, éleveuse installée dans l’Auxois, concrétise un projet de cinq ans dont l’objectif est d’assurer le bien-être de l’animal jusqu’au bout et une meilleure rémunération de l’éleveur. À Beurizot, sur l’exploitation auxoise d’Émilie Jeannin, le premier abattoir mobile de…

Emilie Jeannin, © Jean-Luc Petit

Le premier abattoir mobile de France sera côte-d’orien !

À Beurizot, dans l’Auxois, l’éleveuse Emilie Jeannin lance la construction du premier abattoir mobile français, l’aboutissement de sa démarche éthique. C’est l’aboutissement de cinq années de « batailles politiques, administratives et financières » : l’éleveuse Emilie Jeannin, installée à Beurizot près de…

Le MuséoParc Alésia repart en conquête

Le MuséoParc Alésia se donne l’ambition de repartir au combat en rouvrant samedi 6 juin. Avec notamment une expo sur le repas gallo-romain, aux arguments salivants que commente le directeur du site, Michel Rouger. 80 000 visiteurs en 2019, combien en…

Pour 2020, Alésia passe à table

2019 fut une très belle année du coté d’Alise-Sainte-Reine, avec quelque 80 000 visiteurs. 2020 sera donc l’occasion d’un grand banquet pour fêter cela : la gastronomie et la réalité virtuelle seront le fil rouge de ce millésime. Son directeur…

L’Auxois, star des caméras

Télématin a posé ses bagages à Flavigny-sur-Ozerain pour une prometteuse chronique estivale. Sur la route des vacances, l’émission de France 2 fera des anis de Flavigny et du château de Sainte-Sabine les stars de l’été. Résultat le 14 août !…

Un nouveau chef au château Sainte Sabine

L’établissement géré par Susanne et Jean-Louis Bottigliero se dote d’un Morvandiau de haut niveau pour son restaurant « Le Lassey » : Benjamin Linard est la pierre angulaire d’une année placée sous le signe des changements. Le château Sainte Sabine a rouvert…

À Alésia, les Mandubiens vous saluent bien

Il est Bernard Bouquain pour l’état civil, et Artos pour les initiés. Ce brave moustachu a pris le nom d’un chef gaulois en 2011, lorsqu’il a créé Mandubii, une association de reconstitution en hommage aux Mandubiens. Ce peuple qui habitait…

L’Auxois sud et glamour en huit étapes

L’Auxois sud est un concentré d’art de vivre. Sa nature est généreuse, son patrimoine remarquable et son terroir un pur régal hors des sentiers battus. Savourer un crémeux « pialou » après avoir salué Philippe Pot, voilà un bien beau voyage dans les saveurs et…

Bussy-Rabutin prend des couleurs

Les « diastampes » de l’artiste Charlette Morel-Sauphar vont donner des couleurs à la façade du château de Bussy-Rabutin. A voir en direct vendredi Soir. Bussy-Rabutin cumule les mérites. Son architecture Renaissance et XVIIème siècle éblouit. Son parc de 12 hectares est…

Vidéo: la vraie vie d’une auberge à la bourguignonne

Exceptionnel. Cette vidéo tournée pour Bourgogne Magazine par Christian Béranger (le réalisateur de Petitrenaud pendant une dizaine d’années) nous conduit, dans une vieille Panhard et le long du Canal de Bourgogne, jusqu’à Pouilly-en-Auxois, Chez Lucotte, une auberge qui incarne la…