Le vin de Bourgogne en 100 questions basiques. Voilà ce que propose le Code du Permis de Bourgogne® livré avec deux exemplaires de son quiz. Retour sur la petite histoire d’un concept qui va décomplexer tout un chacun par rapport à la connaissance sur…
A Ampilly-le-Sec, la Résidence de la Garenne est un havre de paix et de fraîcheur proche de la forêt du Châtillonnais, ouvert à tous et notamment aux personnes à mobilité réduite. Une attention particulière que l’on doit au vécu de Jacques, son propriétaire, qui…
La Bourgogne est une région de festivals. Musique, théâtre, fresque historique: tous les moyens sont bons pour profiter intelligemment de l’été. En guise de mise en bouche, voici une petite sélection concoctée par Michel Giraud pour Bourgogne Magazine Baroque et romantique Du…
Avec en moyenne une adresse pour moins de 1000 habitants, le réseau Gîtes de France est non seulement fortement implanté en Côte-d’Or, il confirme que l’hébergement chez le particulier est une formule en vogue. Radioscopie d’un système qui représente près…
« Le parc de la survie ». Sous ce titre, l’éditorial de Bourgogne Magazine prend fait et cause pour le Parc national qui va fédérer un vaste territoire forestier entre Bourgogne et Champagne, dans le Châtillonnais. Un propos étayé dans un dossier…
Bourgogne Magazine publie, en association avec Cœur de Comtois, un hors série en vente dans tous les kiosques et explicitement intitulé: A table entre Bourgogne et Franche-Comté. Petite mise en bouche avec l’édito de l’éditeur et le menu de cette…
Pendant plus de deux siècles, les gaudes ont été la nourriture de base des habitants de Franche-Comté, de Bresse et d’une partie de la Bourgogne. Aujourd’hui, les jeunes générations les ignorent, même si la plupart ont sans doute déjà mangé…
Il est l’exception qui confirme la règle, la preuve par A plus B qu’on peut avoir joué parmi l’élite du football et su se reconvertir avec sagesse et intelligence dans le terroir. Invité ce week-end du Café des bourrus sur…
Avec ce numéro spécial dont la sortie est programmée début septembre, Bourgogne Magazine fait le pari d’offrir un regard différent sur la relation que François Mitterrand entretenait avec la Bourgogne. Appel à témoignages… et à souscriptions! Par Dominique Bruillot Dessin de Patrick Grillot Disparu il…
Apéro trio autour de l’époisses ou la preuve par A plus B plus C que ce fromage emblématique de la Bourgogne peut égayer les moments heureux d’une bonne terrasse quand reviennent les beaux jours. Facile et diablement bonne cette assiette…
Alors que la Bourgogne semblait cruellement absente du Salon du livre à Paris, il est enfin un endroit où l’on peut lire le tout Vincenot: le château de Commarin. La littérature mérite nos encouragements, comme en témoignait l’affluence des hommes…
En 2018, Montbard sera ville d’arrivée du Tour de Côte-d’Or. Une bonne nouvelle pour commencer l’année du Vélo. L’information est tombée à l’occasion de la conférence de presse de présentation de l’année du vélo, qui s’est tenue ce lundi matin dans les…
Deux jeunes sud coréens, Hotaek Hong et Ji Hyum Kim, décrochent les deux premières places du concours « l’époisses à l’heure de l’apéro » organisé par l’institut Paul Bocuse. Un nouvel ordre mondial pour le fromage bourguignon? Il s’appelle Hotaek Hong et est inscrit…
Bonne nouvelle au pays de la Loi Evin: Laurent Fabius a activé hier le portail visitfrenchwine.com L’œnotourisme est donc une priorité nationale et la Bourgogne (dont un portrait du chef du Château de Vougeot) en fait la « Une ». L’évènement a forcément reçu un écho…
Notre rendez-vous Hep sommelier! revient à l’heure de la fusion entre Bourgogne et Franche-Comté. Première manche, premier défi pour les deux présidents des sommeliers des deux ex-régions réunies: que boire avec ce must de la gastronomie bourguignonne que sont les œufs en…
Pierre Cheval sera à tout jamais celui qui aura porté le dossier des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne auprès de l’Unesco. Tout comme Aubert de Villaine avec les Climats de Bourgogne. Il s’est éteint à l’âge de 66 ans.…
Du vendredi 13 au dimanche 15 novembre, la 155ème vente des vins des Hospices de beaune donnera Lieu à un grand week-end de festivités, dont Le semi-marathon n’est qu’une des composantes. Programme à la carte. Vente de vins aux enchères :…
Vincenot, François Brochet, Claus Sluter et les autres: tous ont laissé leur empreinte dans le paysage bourguignon, avec ces statues qui, le plus souvent, rendent hommage aux grands hommes. Voyage parmi ces têtes familières de notre environnement. En partenariat avec Bourgogne Magazine De…
Elue pour la deuxième année consécutive meilleur restaurant de France par les internautes de Trip advisor, la maison Lameloise ne joue pas les stars. Sans doute est-ce cela la recette du bonheur en cuisine. Par Dominique Bruillot Eric Pras devant…
Mariano Rabago et Rémi Barbier confient leur passion pour le rugby et le terroir au micro du Café des bourrus ce week-end, sur France Bleu Bourgogne. Sur fond de coupe du monde, alchimie très bourguignonne. Sans terroir pas de Bourgogne et…
