Claire Leflaive et Pierre-Olivier Soares (bio)dynamisent le centre-ville de Beaune. Avec sa cave à vins et à manger assez unique en son genre, accompagné de son inséparable mascotte Mister Egg, le jeune couple fait boire la vie autrement. Pierre-Olivier Soares…
Elle risque de faire sensation dans le Dijon bachique. La boutique 20 by La Cloche entame son aventure avec Charles-Antoine Musitelli comme maître à bord. Une petite descente de cave s’impose. Non, les ami(e)s, on ne prononce pas « 2 U ».…
Le Goût du Vin n’est pas seulement un caviste dijonnais compétent. Il a le triple avantage d’être agent, grossiste et importateur. Dans cette configuration, l’équipe commerciale occupe une place centrale. Mathieu, Adrien et Lucas font le lien avec les restaurateurs.…
Pour sa troisième implantation dijonnaise, Daniel Passeri a misé sur Ahuy et sa jeune zone d’activités Cap Suzon. Le dirigeant du Goût du Vin a le sentiment de s’installer dans un environnement très avantageux au nord de la métropole. Les…
Quatre collaborateurs du Goût du Vin proposent une « box » à leur image. Une démarche originale, dans l’esprit de l’équipe de Daniel Passeri, qui vient aussi de rentrer des flacons de haute volée avant les fêtes. DijonBeaune.fr est allé voir dans…
Footeux, consultant, chef d’entreprise, amoureux de vin : Eric Carrière assume les casquettes qu’on veut bien lui donner avec un flegme et une sympathie notoires. Sur le front dijonnais au quotidien, il profite de ce contexte fragile pour réaffirmer les…
