« Hep chef ! », c’est votre rendez-vous gourmand sur DijonBeaune.fr. Des cuisiniers de la région vous dévoilent régulièrement leurs trucs et astuces. Cette semaine, Benjamin Gaudrillet, chef du restaurant Deux Rivières au Château de Saulon, vous propose ses astuces pour…
Régulièrement, des sommeliers de la région vous donneront leurs trucs et astuces sur le vin. Cette semaine, William Borel vous parle des vins du Beaujolais. Selon le directeur de restauration et sommelier du Château de Saulon, les vins sont d’un…
Au Château de Saulon, le restaurant Deux Rivières et son chef Benjamin Gaudrillet proposent une cuisine de bistrot traditionnelle à prix doux. Voici cinq bonnes raisons de vous asseoir à cette table. 1. Pour sa cuisine de bistrot en circuit…
Le château de Saulon cultive et partage son sens de l’art de vivre, choyant ses hôtes et faisant tout pour que le public local s’y sente comme chez lui. Pour un été en ambiance douce, rien ne vaut une petite…
Deux Rivières est la table du Château de Saulon. En repositionnant leur proposition sur le terrain du circuit court et de la bistronomie, Benjamin Gaudrillet et Céline Salvadori, le chef et la cheffe pâtissière, épousent la philosophie maison. Une destination locale…
Éco-pâturage, lutte contre le gaspillage alimentaire, gamme de cosmétique naturelle et locale… Le Domaine de Saulon promet un engagement sincère pour la préservation de l’environnement en 2023, ainsi que de nombreuses autres nouveautés. Quelques jours avant les fêtes de fin…
Courges, pigeons et châtaignes ont les faveurs du chef Mohamed Henni pour la saison froide qui s’annonce. Son jardin ne cesse de croître. Le Château de Saulon en profite et se dévoile sous une alléchante double proposition de bistronomie et…
Porté par une élégante rénovation du nouveau propriétaire et une quatrième étoile accrochée à son fronton, le château de Saulon capitalise sur sa puissance réceptive : touriste comme entreprise, chacun est le bienvenu dans ce point de ralliement entre métropole…
