Tag Archives: corton-charlemagne

A Gevrey-Chambertin, c’est le mois du blanc

Cette initiative est à la fois historique et singulière: chaque année, en février, c’est le mois du blanc à Gevrey-Chambertin. Chez Guy propose avec constance quelques grands blancs à prix coûtants. Une aubaine. C’est une tradition…

Hep sommelier! Un seigneur pour le chapon de Bresse

Le chapon de Bresse, ce seigneur de la volaille qu’on sort les grands jours de fêtes requiert un autre seigneur pour l’accompagner, un grand blanc de Bourgogne. Par Michel Smolarek « Un chapon de Bresse? On…

La monstrueuse cave d’Emirates en Bourgogne

Emirates entreposerait plus d’un million de bouteilles de vins de garde dans une cave en Bourgogne. C’est la suite logique d’une politique qualitative conduite par la compagnie de Dubaï. Par Dominique Bruillot Emirates est une jeune compagnie aérienne…