Dijon Céréales

Concours: une moisson de photos… et de lots

Dijon Céréales active les réseaux sociaux pour organiser un concours photo sur le thème des moissons. Et compte bien faire une belle récolte de talents pour réveiller l’attention sur l’agriculture locale, ses hommes et ses femmes. En jeu, quelques saveurs bourguignonnes…

Salon de l’Agriculture: notre top ten du terroir

La Côte-d’Or a de l’imagination jusqu’au fond de son terroir. Le glamour et la santé sont les premiers vecteurs de cette débauche créatrice en partie visible au prochain Salon de l’agriculture. Voici donc notre « top 10 » des produits gourmands…

Dijon Céréales, 25 ans à livre ouvert

Dijon Céréales souffle en cette fin d’année ses 25 bougies. Et sous le sapin, c’est un livre hommage qui nous arrive: Terres d’avenir, terres de passion. « Pour nos dix ans, en 2000, nous avions relaté dans Un homme, une voix…

Toute la vérité sur l’escargot de Bourgogne

Pour bien connaître l’escargot de Bourgogne, il faut un expert. Invité de Bourgogne Magazine sur la Foire de Dijon, Jean-Michel Pelletier a fait l’exposé, armé de quelques douzaines de gastéropodes choyés dans du beurre de baratte de Bresse. Un régal.…

La Bourgogne pleure ses oignons

Dijon Céréales a annoncé cette semaine la fermeture de son unité de production d’oignons déshydratés à Villers-les-Pots, avec le licenciement économique de 32 employés. Cette information apporte un éclairage inquiétant sur le sort d’un pan traditionnel de l’agriculture côte-d’orienne. Le…