Chaque année, ils sont plus de 1300 à choisir la voie de l’alternance à l’École des Métiers Dijon Métropole. Sept filières d’excellence sont à leur disposition. Ces apprenants ont au moins dix bonnes raisons d’en faire ainsi. Passage en revue…
Ils sont boulanger, cuisinier, pâtissier, coiffeuse et carrossière de métier. Ils ont connu le CFA en mode apprenti et sont aujourd’hui de l’autre côté du miroir. Ces profs en circuit court se sentent proches de leurs élèves. Encore plus face…
À l’invitation de DBM Le Mag, trois grands chefs, la directrice-adjointe du premier CFA de Bourgogne-Franche-Comté et l’emblématique PDG du Groupe Loiseau ont participé, dans le cadre de la foire de Dijon, à une table ronde autour de la question essentielle…
Jamais la question de l’hébergement des jeunes n’a autant été posée. La crise sanitaire a entrainé la précarité dans le quotidien des jeunes. Dans ce contexte troublant, la vie en studette n’est heureusement pas la pire de toutes. Trois jeunes…
Le secteur de l’hôtellerie et la restauration, si malmené en ce moment, est un pan important de l’enseignement supérieur au sein de l’École des Métiers de Dijon Métropole. Rencontre avec une génération qui fera tout pour ne pas être sacrifiée.…
En 2021, l’acte de se former en Côte-d’Or et au niveau régional suppose de nouvelles batailles. Qu’ils soient publics ou privés, les organismes se mobilisent dans de nombreux domaines : technologies de pointe, nucléaire (notre photo), esthétique, CHR, numérique, automobile,…
Les temps changent. Propulsée dans un monde nouveau par des investissements ambitieux (près de 30 millions d’euros au total), l’Ecole des Métiers Dijon Métropole brise le carcan des niveaux. L’enseignement supérieur y est le bienvenu. Avec le savoir-faire et les…
Les CFA peuvent désormais prendre pendant six mois sous leur aile des apprentis sans entreprise. La formule gagne en souplesse et élargit le champ des possibles pour les jeunes en attente de solution. Quatre d’entre eux, « hébergés » par…
Sur fond d’aides et de réforme liées à la crise, l’apprentissage est un élément clé de la reconstruction économique. À l’échelle de l’École des Métiers Dijon Métropole, le plus important CFA de la région, cela se traduit par l’apparition de…
L’apprentissage nécessite une approche sensible. C’est le constat commun que font l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) Côte-d’Or et l’École des métiers (EDM) Dijon Métropole, qui multiplient les actions communes afin de redonner aux jeunes le goût…
Le b.a.-ba de l’utilisation de la messagerie, la clé d’entrée de la vie professionnelle, la maîtrise du mail et de sa correspondance : face à la dématérialisation généralisée, l’École des métiers Dijon Métropole fait de l’apprentissage du numérique une matière hautement…
Le CFA La Noue n’est plus, vive l’École des Métiers ! Après avoir passé en revue 40 ans d’apprentissage(s) et recueilli les vœux d’avenir des capitaines de navire Alain Tomczak et Christophe Le Mesnil, Dijon-Beaune Mag livre une série de portraits d’anciens. Épisode…
Le CFA La Noue n’est plus, vive l’École des Métiers ! Après avoir passé en revue 40 ans d’apprentissage(s) et recueilli les vœux d’avenir des capitaines de navire Alain Tomczak et Christophe Le Mesnil, Dijon-Beaune Mag livre une série de portraits d’anciens. Épisode…
Le CFA La Noue n’est plus, vive l’École des Métiers ! Après avoir passé en revue 40 ans d’apprentissage(s) et recueilli les vœux d’avenir des capitaines de navire Alain Tomczak et Christophe Le Mesnil, Dijon-Beaune Mag livre une série de portraits d’anciens. Épisode…
Alain Tomczak dirige le CFA La Noue depuis 2013. Il est aussi celui qui le fera disparaître pour donner naissance à l’École des Métiers, qui introduit l’excellence. Ce changement d’identité coïncide avec un ambitieux programme d’investissements et une spectaculaire réforme de…
À la tête de deux établissements de nuit à Dijon, Christophe Le Mesnil n’oublie pas qu’il a puisé dans l’hôtellerie et la restauration de bonnes raisons de s’intéresser à l’apprentissage. Le président de feu le CFA La Noue confie sur…
À l’origine exploitation fermière sur un terrain inondable, La Noue avait tout d’un terrain fertile pour faire germer une graine d’apprentis. 25 000 au total, rien que ça. Alors qu’une nouvelle ère est promise au CFA, devenu tout récemment l’École…
