Archives du mot-clé : Eric Pras

Dijon : le mercato de la Cité de la Gastronomie et du Vin

Nouvelle mise en appétit dans le dossier Cité de la Gatronomie et des Vins : François Rebsamen a réuni pour la première fois ce lundi le comité d’orientation stratégique (COS) en charge du projet. Et…

Pras, Hilton, Hollande… La Cité de la gastronomie dresse sa grande table

Eric Pras et Jocelyne Pérard co-présideront le Comité d’Orientation Stratégique de la future Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Le seul 3 étoiles bourguignon et la présidente de la seule chaire Unesco…

Quand le CFA La Noue recrute Eric Pras en cuisine

Le 8 décembre dernier, il était l’invité du CFA La Noue pour une master class inoubliable. Le chef de la maison Lameloise a orchestré un repas trois étoiles au nom de la gastronomie et de l’apprentissage. Retour en…

Saint-Vincent : Mercurey va accueillir le plus grand banquet de Bourgogne

À événement exceptionnel organisation exceptionnelle. Il est de tradition que le banquet soit le phare des animations de la Saint-Vincent tournante. Cette année, à Mercurey, ce suprême « gueuleton » sera juste le plus important depuis la…

Eric Pras (Lameloise), 22ème du top 100 mondial des chefs

Comme l’année dernière, il est le seul chef bourguignon à figurer parmi les 100 meilleurs mondiaux selon ses pairs et le magazine Chef. Plus ça va, plus Eric Pras confirme qu’il a l’étoffe d’un grand.…

Trip advisor: Lameloise poursuit la course en tête

Elue pour la deuxième année consécutive meilleur restaurant de France par les internautes de Trip advisor, la maison Lameloise ne joue pas les stars. Sans doute est-ce cela la recette du bonheur en cuisine. Par…

Eric Pras (Lameloise) parmi les 100 meilleurs chefs du monde

Troisième meilleur restaurant du monde selon Trip Advisor, Lameloise à Chagny ajoute une ligne à son beau palmarès: Eric Pras entre dans le top 100 mondial des chefs. Tout simplement exceptionnel! Jacques Lameloise doit être…

Un Japonais de Bourgogne au sommet du pâté en croûte

Hideyuki Kawamura est depuis ce lundi le Japonais qui fait le meilleur pâté en croûte de la planète. Normal, il travaille chez Lameloise à Chagny, le meilleur restaurant du monde selon Trip Advisor. Au temps des…