Tag Archives: Jean-Michel Lorain

Saint-Vincent tournante 2019 : un menu plein d’étoiles pour le banquet de Vézelay

Pour le menu de ses deux grands banquets (26 et 27 janvier), la Saint-Vincent vézelienne fait appel à huit mains expertes, celles de Jean-Michel Lorain (La Côte Saint-Jacques), Marc Meneau (ex-L’Espérance), Ryo Nagahama (Au Fil…

Quand la télé américaine s’invite au château d’Ancy-le-Franc avec deux chefs étoilés bourguignons

2 millions de téléspectateurs chaque semaine. Voilà ce que pèse Moveable Feast with Fine Cooking, road-trip culinaire diffusé sur les différentes antennes des chaînes PBS. Séduits par le château d’Ancy-le-Franc, les producteurs y ont tourné…

Guide Michelin: la douche bourguignonne

Michelin déclasse Jean-Michel Lorain dans l’Yonne et une table dans chacun des autres départements! L’Aspérule et son chef prodige Keigo Kimura à Auxerre sauve les meubles avec la seule nouvelle étoile bourguignonne. En 2014, la Bourgogne représentait 15% des promus, en…

Ou comment se taper la cloche en faisant la foire

La Foire internationale et gastronomique de Dijon est une belle mécanique qui a son temple de l’art de vivre: le Quartier des saveurs, initié par Pierre Guez et Dijon Céréales. Il place les chefs au cœur…

Groupon : étoilés à prix cassés

266 078 euros : c’est le montant assez incroyable du récent « deal » entre Groupon, le spécialiste de l’achat groupé et La Côte saint Jacques, triple étoilé Michelin de Joigny. Le géant américain installé…