Hep sommelier! L’étiquette, de A à Z

Ou l’art de bien lire l’étiquette d’une bouteille de vin. Rien n’est le fruit du hasard confirme le président de l’association des sommeliers de Bourgogne. Par Michel Smolarek « Tout consommateur […]

Posted On :

Hep sommelier! Alcool et raisin mûr

Que désigne le titrage en alcool d’un vin? Entre ce qu’il est possible de faire et le bon choix d’un raisin mûr, un éclairage s’impose.  Par Michel Smolarek « Restons simple pour […]

Posted On :