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      Étiquette : puligny-montrachet

      La fête de la Saint-Vincent tournante 2021 reportée d’une année

      C’est une première depuis l’après-guerre : la Saint-Vincent Tournante 2021 n’aura pas lieu, en tout cas pas dans sa configuration festive habituelle, comme l’a annoncé le comité organisateur de Puligny-Montrachet-Corpeau-Blagny. […]

      Publication : 11/09/2020 Auteur : DijonBeaune.fr

      Laurent Martelet, vigneron-auteur biodynamique à Puligny-Montrachet

      Laurent Martelet, vigneron à Blagny, près de Puligny-Montrachet, a publié récemment De la salive de la terre naît l’esprit des cailloux (éditions de l’Armançon). Son excellent premier millésime œnolittéraire en dit beaucoup sur l’amour de la […]

      Publication : 24/04/2017 Auteur : Alexis Cappellaro

      Guide Michelin : RAS ou presque en Bourgogne

      Le Guide rouge, en kiosques le 15 février, a fait tomber l’incroyable sentence : « pschitt » ! Aucun chef bourguignon ne fêtera de nouveau macaron. À déplorer également la perte de l’étoile de […]

      Publication : 09/02/2017 Auteur : Alexis Cappellaro

      Puligny-Montrachet: dans les yeux d’Olivier Leflaive

      L’ex saltimbanque Olivier Leflaive a inventé l’oenotourisme et la table d’hôtes vigneronne à Puligny-Montrachet. Des années plus tard, il y ajoute une touche gastronomique. Et nous dit pourquoi, les yeux dans les […]

      Publication : 04/08/2016 Auteur : Alexis Cappellaro

      A Gevrey-Chambertin, c’est le mois du blanc

      Cette initiative est à la fois historique et singulière: chaque année, en février, c’est le mois du blanc à Gevrey-Chambertin. Chez Guy propose avec constance quelques grands blancs à prix coûtants. […]

      Publication : 20/02/2016 Auteur : Dominique Bruillot

      Avec le soumaintrain? Un puligny premier cru

      Nous sommes un certain nombre à penser que le soumaintrain est le meilleur des fromages de Bourgogne. A tout seigneur tout honneur, notre sommelier du jour conseille une appellation de […]

      Publication : 19/09/2014 Auteur : Alexis Cappellaro

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