Le Central à Dijon. Une nouvelle soirée Metzger autour du bœuf français

Jeudi 15 octobre, le restaurant Le Central organise une nouvelle soirée Metzger autour du bœuf français, en partenariat avec DBM et Amo & Pajo. Prenez vite vos places !

Porc noir de Bigorre, salers, wagyu français… La viande cocorico sera à l’honneur, jeudi 15 octobre, au restaurant Le Central à Dijon. L’établissement organise, en partenariat avec DBM et Amo & Pajo, une nouvelle « Soirée Metzger ».

« Consommez moins de viande, mais consommez de la qualité »

Les Metzger sont bouchers de père en fils depuis 1930. Dans la fourmilière du marché de Rungis ou depuis son fief de Neuilly-sur-Seine, la famille a fait de la viande premium sa grande spécialité et accompagne le développement de toute une filière. Ses viandes et charcuteries d’exception se retrouvent sur les plus belles tables étoilée du pays. Boeuf (Wagyu, Blonde de Galice, Noire de Baltique, Black Angus, Charolais…), agneau, porc, veau et volailles suivent une philosophie maison : « Consommez moins de viande, mais consommez de la qualité ».

Fidèle à sa tradition des beaux produits et son goût du partage, Le Central propose à ses clients de découvrir cette signature Metzger et le goût incomparable de la viande maturée grâce à ses caves de maturation. Une expérience unique à Dijon, organisée avec le magazine DBM et Amo & Pajo, servie sur un plateau !

📅 Jeudi 15 octobre à 19h
📍 Restaurant Le Central : 3, place Grangier à Dijon
💶 69€/personne hors boissons
🍷 Vins sélectionnés par 20 by La Cloche
📞 Réservation en ligne (cliquez ici) ou au 03.80.30.44.00
⚠️ Places limitées