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Catégorie : Vins

Hautes-Côtes de Beaune, Mâcon-Verzé, Volnay : le panier idéal de la cave Nuiton-Beaunoy

Nuiton-Beaunoy propose 60 références entre le Mâconnais et la Côte-d’Or. L’unique cave coopérative côte-d’orienne, liée à son homologue mâconnaise Terres Secrètes, est sans aucun doute l’endroit le plus approprié, à Beaune, […]

Publication : 05/07/2022 Auteur : Dominique Bruillot

À Dijon, le Coq en Pâte fait peau neuve

Christelle et James Diolot ont tout changé dans leur établissement. Mais ils sont restés les mêmes, proposant une cuisine sans chichi, gourmande, sincère et souriante. Leur Coq en Pâte nouvelle […]

Publication : 05/07/2022 Auteur : Dominique Bruillot

Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy au top de l’éco-conception avec leur gamme Cerço 

Les deux caves coopératives regroupées sous une même entité, ont remporté le concours national Millésime de l’éco-conception 2022. Il consacre leur nouvelle gamme Cerço. Charles Lamboley, directeur marketing et communication […]

Publication : 05/07/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Hep sommelier! Un repas 100% Crémant de Bourgogne, c’est possible ?

Accompagner un repas de l’apéritif au dessert avec du crémant de Bourgogne, pas trop lourd, chef ? Non, assure Patrice Gillard pour le grand retour de notre rubrique Hep sommelier! Le […]

Publication : 05/07/2022 Auteur : DijonBeaune.fr

Des rosés pour l’été : la sélection de My Wines by Estelle

Il n’y a pas que la Bourgogne dans la vie. Notre chroniqueuse vins Estelle Bidault, pourtant beaunoise, en fait la démonstration avec sa collection de 4 rosés du sud de […]

Publication : 05/07/2022 Auteur : DijonBeaune.fr

Gevrey-Chambertin… à 7 minutes de la Cité !

Gevrey-Chambertin héberge 9 des 33 grands crus que compte la Bourgogne. Un record. La commune est elle-même propriétaire de vignes et compte bien faire déguster le fruit de sa production. […]

Publication : 01/07/2022 Auteur : Dominique Bruillot

Philippe Drougard, le « monsieur vins » du commissaire-priseur beaunois Alexandre Landre

Développer une expertise dans le vin quand on est commissaire-priseur à Beaune ne manque pas d’allure. Alexandre Landre a ainsi recruté Philippe Drougard pour lever les bouteilles rares dans les […]

Publication : 30/06/2022 Auteur : Dominique Bruillot

Les métiers du Grand Hôtel La Cloche #3 : le chef barman avec Julien Philbert

À la tête du Bar by La Cloche depuis son réaménagement complet en 2016, Julien Philbert a su en faire une adresse incontournable de la cité des ducs, à la […]

Publication : 30/06/2022 Auteur : Geoffroy Morhain

Cet été, DBM n°93 vous embarque au fil de la Saône

L’été est souvent l’occasion de voyager et de découvrir de nouvelles destinations. On en oublie parfois la richesse touristique de notre propre territoire. Sortir chez soi, c’est possible. La Saône […]

Publication : 29/06/2022 Auteur : DijonBeaune.fr

Cabottes d’Or : le cellier du Clos Vougeot a rendu hommage à la chanson bourguignonne

Pour la septième fois, les Cabottes d’Or ont rapproché le vin, la cuisine et l’esprit bourguignon au château du Clos de Vougeot. L’association nuitonne La Cabotte et la revue Bourgogne […]

Publication : 29/06/2022 Auteur : Dominique Bruillot

250 000 euros : une vente aux enchères exceptionnelle pour Musique & Vin au Clos Vougeot

Dimanche 26 juin, au château du Clos de Vougeot, de grands vins étaient mis en vente grâce aux domaines partenaires de l’événement. Un vrai succès qui profitera aux jeunes musiciens […]

Publication : 29/06/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Les 2 et 3 juillet, fêtez les Climats de Bourgogne à la Cité de la gastronomie de Dijon

Le week-end des 2 et 3 juillet, les Climats de Bourgogne s’invitent à la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon pour célébrer les 7 ans de l’inscription […]

Publication : 23/06/2022 Auteur : Amaury Lebeault

Avec « Dole à croquer », Hello Dole lance un Pass gastro-touristique alléchant

Dès le vendredi 3 juin, un pass annuel de 5 ou 10 dégustations sera disponible à l’office de tourisme de Dole, à utiliser chez une sélection d’artisans installés sur le […]

Publication : 31/05/2022 Auteur : Amaury Lebeault

À Nuits-Saint-Georges, le petit monde de (By) Georgette

Entre coworking et table locavore, l’hôtel Kyriad de Nuits-Saint-Georges surfe sur son concept By Georgette. Sa directrice Gaëlle Kruger dévoile quelques aspects de cet art de vivre à la nuitonne. […]

Publication : 12/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Musique & Vin (et jeunesse) au Clos Vougeot du 19 au 26 juin 2022

Pour sa 14e édition, le festival Musique & Vin au Clos Vougeot (19-26 juin) réunit le must de la scène internationale et soutient plus que jamais ses jeunes talents. Un rendez-vous […]

Publication : 11/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

DBM n°92 célèbre la Cité de la Gastronomie de Dijon et les 100 ans du CS Beaune

À Dijon comme à Beaune, on a des choses à fêter au mois de mai… et DBM se joint à la fête ! 30 pages spéciales sur la Cité de […]

Publication : 10/05/2022 Auteur : DijonBeaune.fr

Le comité Gastronomie et promotion des produits régionaux fête ses 40 ans !

Le comité « Gastronomie et promotion des produits régionaux » (GPPR) de Bourgogne-Franche-Comté fédère tout un territoire acquis à la cause du bien-vivre. Il fête ses 40 ans cette année et goûte […]

Publication : 08/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Cité de la Gastronomie et du Vin : le pôle culturel présenté par sa directrice Dominique Buccellato

Avec 1750m2 d’expositions répartis en quatre sites, le pôle culturel de la Cité capitalise sur le Repas des Français et une alléchante proposition événementielle en partenariat avec les acteurs privés […]

Publication : 08/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

Vougeot pour Cîteaux : la quête du siècle !

La vente-événement en faveur du Définitoire de l’abbaye de Cîteaux, fruit d’une solidarité vigneronne fédérée par le château du Clos de Vougeot, a atteint des sommets. Plus de 850 000 euros […]

Publication : 06/05/2022 Auteur : Alexis Cappellaro

On vous fait visiter la Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon [Diaporama]

À deux jours de son inauguration officielle, la presse a pu visiter la Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Après dix ans de travail, voici le visage […]

Publication : 05/05/2022 Auteur : Amaury Lebeault

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