Christopher Wooldridge, le docteur vélo et mister bike de Dijon
Pour tout le monde à Dijon, il est Chris. Natif d’York en Angleterre, Christopher Wooldridge est l’incontournable Monsieur Vélo de la place. Surtout depuis qu’il a ouvert, il y a […]
Fabrice Gillotte : pour Pâques 2021, chocolats et résilience
Le feu lui a pris son atelier de Norges-la-Ville, le 19 janvier. Mais un Meilleur ouvrier de France a de la ressource. Pour le chocolatier dijonnais Fabrice Gillotte, Pâques 2021 […]
Avec son restaurant Terre & Mer à Dijon, la JDA prend le large
Il y a toujours moyen de se mettre d’accord autour d’une volaille de Bresse ou d’un homard. Le groupe JDA Dijon en fait le pari avec Terre & Mer, son […]
Wall Street English : à Chalon et dans le Grand Est, l’anglais pour tous
Caroline Cattet dirige l’agence chalonnaise Wall Street English, le formateur n°1 de la langue des Beatles. À l’écouter, l’anglais n’a plus rien d’un obstacle infranchissable. Il suffit de demander de […]
Armée de Terre : à la caserne Vaillant de Dijon, on recrute et on forme
« S’engager » n’a jamais autant de sens quand il est appliqué à l’Armée. En BFC, 800 à 1000 jeunes par an sont embauchés, à des postes de toute nature, dès […]
Dijon : rue des Godrans, bénie du tram mais pas que
L’arrivée du tramway en 2012 a métamorphosé la rue des Godrans. Mais ses commerçants ont su « capter le flux » de la deuxième artère passante de la ville. Et en faire […]
Union commerciale Wilson : rue d’Auxonne, la renaissance des oubliés
En protestant devant leurs boutiques en octobre dernier, les commerçants et artisans de la rue d’Auxonne, à Dijon, ont signé l’acte de renaissance de l’Union commerciale Wilson, présidée par Sandra […]
Atelier Met’Alu (Longvic) : cinq ans et des projets
À Longvic, Tony Dhaze et Rénald Picard ont créé leur entreprise après un parcours commun auprès de leur ancien employeur. Fin 2015, Atelier Met’Alu naissait, avec à son crédit un maîtrise […]
Fabrice Gillotte : le MOF du chocolat sort le grand jeu du Grand Nord
Il y a trente ans, les vitrines d’une famille de chocolatiers originaire de Troyes faisaient déjà tourner la tête des Dijonnais. Depuis, l’hyperactif Fabrice Gillotte a porté l’affaire familiale au […]
700 postes à pourvoir dans les métiers de la vigne et du vin avec VITA Bourgogne
Besoin de têtes et de bras dans les métiers du vin ? Les acteurs de la filière passent à l’offensive avec VITA Bourgogne, le « pôle emploi » des vignerons. « On […]
À la Ferme des Quintefeuilles, petits bonheurs sur un plateau
Delin, Gaugry, Berthaut en sont les poids lourds, brillat-savarin, époisses ou cîteaux les romans nationaux : en Côte-d’Or, la production fromagère prospère. Ces petits bonheurs lactés sont aussi la spécialité […]
Lucile Bongiovanni : « La JDA Dijon Basket garde ses valeurs »
La JDA Dijon Basket a débuté sa saison 2020/2021 sur le même rythme que son éblouissante épopée de l’an dernier. Le 11e budget de Jeep Elite est la belle surprise […]
Le MuséoParc Alésia a les faveurs de l’automne
Irréductible, le MuséoParc Alésia prône toujours la positive attitude : l’été a été bon et l’arrière-saison offre à vivre de multiples expériences. Avec le lancement des Automnales, son directeur Michel […]
Une première boulangerie labellisée Savoir-faire 100% Côte-d’Or à Dijon
La boulangerie-pâtisserie dijonnaise Pimousse devient la première labellisée 100% Côte-d’Or. David Nogueira fait tout à base de farine issues de blés du département. Ses collègues devraient être quelques uns à […]
En cuisine à Alésia : nos ancêtres les Gaulois buvaient-ils vraiment de la cervoise ?
Les albums d’Astérix ont apporté une véritable notoriété à la cervoise. Mais au fait, cette sorte de bière était-elle vraiment la boisson préférée des Gaulois ? Suivez le guide au MuséoParc […]
Au circuit Dijon-Prenois, « la vie continue »
Le circuit de Dijon-Prenois est reparti pour un tour depuis le 8 juin. Son dirigeant Yannick Morizot en mesure naturellement l’importance, conscient que les fans de voiture et l’économie locale […]
Demeure de l’île Rollet, le « gîte chocolat » en bord de Saône
Le long d’un chemin de halage, l’ancienne maison des célèbres chocolatiers Lanvin est devenue, grâce à Yves et Catherine Jouffroy, la magnifique Demeure de l’île Rollet, un gite internationalement courtisé. […]
La Voie bleue, nouvel itinéraire à la mode pour le cyclotourisme en Côte-d’Or
Jacques Gilles est un adepte du « lâcher prise ». Son périple sur la Voie bleue fraîchement réalisée entre Lyon et la frontière luxembourgeoise se résume à du plaisir. Comme […]
Saône, pêche et friture, meilleures amies pour la vie ?
La friture règne à Saint-Jean-de-Losne. Elle est l’expression gourmande d’une passion locale historique pour la pêche. Jean-Claude Pacou, le président de la Gaule de Belle Défense, en sait quelque chose. […]
Écomusée de l’Étang rouge : « l’âme Seurre » du Val de Saône
L’étonnant village conservatoire de L’Étang rouge est une curiosité pour les visiteurs et un espace de préservation pour l’habitat ancien. Y aller, c’est remonter le temps tout en réfléchissant à […]