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Dijon-Beaune Mag #73 parle solidarité et « Gilles et John »
Dans son numéro 73, Dijon-Beaune Mag consacre un grand dossier sur les thèmes de la fête et de la solidarité. Plutôt que de parler des gilets jaunes, ce dernier numéro de l’année traite de « Gilles et John » et de tous ces anonymes qui pratiquent la…
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Truffe et crémant : sacrément gourmand !
Le crémant de Bourgogne, très à l’aise avec des gougères, est aussi un vin de gastronomie. Les spécialistes le disent et la…
Tastevinage : majors au rapport !
Jeudi 15 novembre, au château du Clos de Vougeot, ont…
Magie de Noël au Clos de Vougeot
Le symbole de la Bourgogne viticole rencontre le monde des…
14,2 millions pour la Vente des Hospices de Beaune : 2018, année historique
La 158e Vente des vins des Hospices de Beaune entre…
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Vin dieu ! Bourgogne Magazine trinque à Chalon et sous les halles
Le numéro 59 de Bourgogne Magazine, actuellement en kiosque, consacre deux grands dossiers sur Chalon et sa Côte ainsi que les halles de la région, ces passionnants ventres historiques. Cet opus est particulièrement vineux, aussi. Voyez plutôt la carte ! Cuveries extraordinaires Elle sont extraordinaires,…
La pièce des Présidents adjugée à 230 000 euros
De façon assez surprenante, 230 000 euros ont été récoltés pour les deux pièces des Présidents. C’est bien, mais beaucoup moins que l’an passé (420 000 euros). 16h29. Début de la mise en vente de la pièce des Présidents, constituée d’un corton grand cru Clos…
La 158e Vente des Hospices de Beaune est lancée !
Gorgée d’espoirs, sous la bienveillance de ses quatre présidents, la Vente des Hospices de Beaune 2018 est lancée. Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine des Hospices de Beaune et ses équipes ont beaucoup donné pour enfanter ce millésime hors norme. Ils espèrent à présent recevoir…
Vente des Hospices de Beaune : pourquoi le millésime 2018 va battre des records
2018 est béni de Bacchus : volume et qualité sont au rendez-vous. Avec 828 pièces de vin et une fièvre acheteuse prête à contaminer Beaune, la vente aux enchères de Hospices, dimanche 18 novembre, a bien des raisons de dépasser le record des 12,3 millions…
Bouchard Aîné & Fils, maison des lumières
Née au XVIIIe siècle, la maison Bouchard Aîné & Fils occupe une grande place dans l’histoire de Beaune. Capitalisant sur une nouvelle identité graphique, dans le cadre de la Vente des Hospices de Beaune, elle propose une balade gourmande à travers les siècles, comme un…
Un « Hospices de Beaune » à soi
Ce n’est plus une nouveauté, mais le premier acheteur de la célèbre Vente des vins de Beaune vous le propose depuis dix ans : s’offrir une bouteille (ou plus) des Hospices de Beaune à son nom. La solution : www.hospices-beaune.com. Par Dominique Bruillot Pour Dijon-Beaune Mag…
La Bourgogne championne du monde de pâté en croûte ?
Et si le meilleur pâte en croûte de l’univers était bourguignon ? Trois de ses représentants, installés à Beaune, Saulieu et Fuissé, vont en tout cas se battre pour cela, lors de la finale mondiale de la gourmande discipline. Rendez-vous le 3 décembre. « Honni soit…
Saint-Vincent tournante de Vézelay 2019 : prêts à déguster !
Alors que Vézelay et ses bénévoles s’activent pour préparer aux petits oignons la Saint-Vincent tournante, les 26 et 27 janvier, les kits de dégustations viennent d’arriver. Une bien belle nouvelle. À l’occasion du lancement des kits de dégustation, un système de pré-vente en ligne a…
Foire de Dijon : l’Italie et Lucullus ont régalé
À l’heure du bilan, Dijon Congrexpo est convaincu que la foire à l’italienne a fait un carton : 160 000 personnes sont venues, ont vu, ont bu. La Table de Lucullus a retrouvé son lustre et le pavillon italien a été « pris d’assaut » à tel…
Le MuséoParc Alésia dresse la table à la romaine
Samedi 24 novembre, au MuséoParc Alésia, la Provençale Mireille Chérubini (Taberna romana) vous donne la recette pour manger à la romaine. Au menu, des ateliers de cuisine ouverts à tous et un banquet antique inspirés du célèbre maître-queux romain Apicius. Felix convivium (« Bon repas »)…
Coccigo 21, la cagnotte 2.0
En près de deux ans, une trentaine d’entreprises côte-d’oriennes a pu bénéficier de la plateforme de crowdfunding local Coccigo21 pour financer ses projets. Plus que du cash, ce site internet mis en place par la Chambre de commerce et d’industrie du département leur a apporté…