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DBM77 fête l’œuf meurette (et joue à Chat perché)
Le nouvel opus de DBM (septembre-octobre) se régale des Journées mondiales de l’Œuf meurette organisées les 11 et 12 octobre au château du Clos de Vougeot. Et se permet une excursion doloise pour le week-end gourmand du Chat perché ! Un numéro ultra gourmand à…
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Foire de Dijon : le vin, autre merveille de l’Inde ?
Ravi Viswanathan, le nabab du vin indien, présentera en personne les crus du sous-continent au salon Vinidivio (8-11 nov), à la marge…
Heudelet, l’idée halles à Dijon
La transformation de l’ancienne caserne Heudelet se poursuit à travers…
Blanche Loiseau, SuperMarraine gourmande de Bourgogne-Franche-Comté
L’équipe du GPPR (Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux) a…
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Courban, l’étoile du Parc national
C’est maintenant acquis : le Parc national des Forêts de Champagne et Bourgogne va enfin entrer dans une phase active. Au cœur du territoire concerné, le Château de Courban et son restaurant étoilé ont tout à gagner de cette évolution. Son propriétaire Frédéric Vandendriessche est très…
Musique au Chambertin, grand cru 2019 !
Jusqu’au 6 octobre, sur trois week-ends, le festival Musique au Chambertin promènera ses délicieuses notes dans les villages de la côte, avec Lambert Wilson en guest star. Cette 32e édition est naturellement immanquable. Musique ! Bénie par des raisins de qualité et millerandés à souhait,…
La double vie du patrimoine #2 : le château de Joux et Toussaint Louverture
Dijonbeaune.fr, en partenariat avec Bourgogne Magazine, Cœur de Comtois et France 3 Bourgogne-Franche-Comté vous parle d’un patrimoine à connaître sous deux facettes différentes. Aujourd’hui, place au patrimoine comtois avec le fort de Joux, en pleine discussion avec un de ses plus célèbres occupants, Toussaint Louverture. Comme vous êtes beau et…
Savy, concession grand cru à Beaune
La marque allemande et sa petite sœur la MINI ont ouvert une belle concession sur la route de Pommard. Un événement qui permet de remonter aux sources de la présence de BMW en terre beaunoise. Car Savy, ça vient de quoi, à votre avis ? Par Claude…
Au Chat perché de Dole, tout finit par un banquet !
Temps fort du Chat perché dolois depuis sa création, le grand banquet du samedi midi est une véritable performance culinaire où une brigade de 65 personnes (chefs étoilés et MOF en tête) s’active devant 400 convives. Romuald Fassenet, un des chefs d’orchestre de l’événement, nous en…
Livres en Vignes : ouvrez les guillemets !
La dictée rituelle organisée au salon Livres en Vignes, les 28 et 29 septembre au château du Clos de Vougeot, met en joie les amateurs d’orthographe. Jean-Joseph Julaud, l’auteur de la dictée, ouvre les guillemets de ses secrets de fabrication. Par Emmanuelle de Jesus /…
La Côte-d’Or j’adore, en automne plus encore
Cela va de soi puisqu’elle lui doit son nom : la Côte-d’Or est un régal en automne, quand les feuilles roussissent de plaisir et que les températures sont encore assez clémentes pour un brunch à la fraiche. Jamais à court d’idées, Côte-d’Or Tourisme en apporte…
Dole et les bons comptes du Chat perché
En seulement quatre années d’existence, le week-end gourmand du Chat perché est devenu, avec près de 40 000 visiteurs, le temps fort de l’agenda culturel et touristique dolois. La preuve par neuf avec le bilan chiffré de l’édition 2018, alors que revient dans nos assiettes l’événement,…
Vougeot, capitale de l’œuf meurette !
Savoureux événement qu’a pondu le château du Clos de Vougeot : le premier championnat du monde de l’œuf meurette ! Début octobre, ce plat mythique fera aussi l’objet d’ateliers et de conférences pour le consacrer définitivement dans sa capitale naturelle : ici, à chaque chapitre…
Delin, 50 ans d’une saga bien affinée
Tous les matins, Philippe Delin marche avec son chien en rase campagne, du côté de Gilly-lès-Cîteaux. Une heure indispensable pour réfléchir, prendre du recul, penser les projets d’une fromagerie familiale en plein boom et qui vient de célébrer ses 50 ans comme il se doit. Au…