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Dijon-Beaune Mag #72 célèbre Dijon à l’italienne !
Dijon-Beaune Mag a des airs de dolce vita. Retrouvez notre dossier spécial sur l’hôte d’honneur de la Foire de Dijon (1er-11 novembre) et le vignoble du Piémont, célébré à l’occasion de Vinidivio. Feuilletez-le en ligne ! L’Italie débarque à la Foire de Dijon, à grands…
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Bâtiment en Côte-d’Or : patron, espèce en voie d’extinction ?
D’après la Fédération française du Bâtiment, 10 000 chefs d’entreprise du secteur vont bientôt partir à la retraite. Cela pose beaucoup de questions…
CPME : l’effet papillon à son Zénith
En invitant le philosophe Raphaël Enthoven, le prêtre communicant Stan…
L’extraordinaire nouvelle cuverie Boisset à Nuits-Saint-Georges
De l’extérieur comme à l’intérieur, elle est extraordinaire au sens…
Saint-Vincent tournante 2019 : un menu plein d’étoiles pour le banquet de Vézelay
Pour le menu de ses deux grands banquets (26 et…
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Moulins, Puisaye, Boutissaint, 26000 Couverts, Lilian Bourgeat… au menu de Bourgogne Magazine
Pour célébrer l’été, Bourgogne Magazine vient de livrer en kiosque un abondant n°58. Au menu : le nouveau destin de nos moulins, les grandes aventures poyaudines (Saint-Fargeau, Guédelon, Toucy, Saint-Sauveur), la compagnie dijonnaise des 26000 Couverts, l’artiste démesuré Lilian Bourgeat, les bonnes tables villageoises, le parc…
Paulée de Dijon : le chanoine Kir a commandé le menu !
Le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant revisite le copieux menu servi au gourmand chanoine Kir le 30 novembre 1957. Une promesse à savourer dans la somptueuse salle des États de la mairie de Dijon, le 4 novembre, dans le cadre d’une paulée placée sous le signe de…
Côte-d’Or j’adore et les bonheurs d’arrière-saison
L’excitation des vendanges a laissé place à la quiétude des vinifications en ce début d’automne. Les vacances approchent, aussi, et Côte-d’Or Tourisme a quelques idées pour profiter de nos vignes flavescentes. C’est l’automne en Bourgogne, sans doute la plus belle des saisons, celle qui apporte…
Flaveurs & Chefs, l’école qui va faire « pâtisser » Beaune
Flaveurs et Chefs, rue Thiers à Beaune, est une nouvelle école de la pâtisserie qui va permettre aux grands et aux petits de se frotter, dès cet automne, à des professionnels dans un esprit constructif et bienveillant. C’est aussi une belle et savoureuse histoire familiale.…
Adieu à Jacques Perreaut, l’autre « grand Jacques »
L’artiste-sculpteur Jacques Perreaut est mort ce vendredi à l’âge de 70 ans. Véritable personnage, le Tournusien sera salué une dernière fois lundi 1er octobre en l’abbaye de Tournus. Par François Nedellec Jacques Perreaut, 1948-2018. Le « grand Jacques », avec ses grandes jambes et ses grands bras…
La Cité des vins à Chablis et Mâcon se dévoile
La Cité des vins et des Climats de Bourgogne ouvrira en 2021 sur 3 sites (Mâcon, Chablis et Beaune). Francois Labet et Louis-Fabrice Latour, les présidents du BIVB, ont profité de la conférence de presse de rentrée pour annoncer les noms des architectes des Cités…
Papillons Blancs de Beaune : votez pour vos 5 œuvres préférées !
Des pensionnaires des Papillons Blancs beaunois ont réalisé 17 tableaux, en collaboration avec l’association Personimages, spécialisée dans les ateliers à destination d’un public handicapé. En amont du soixantenaire des Papillons Blancs, célébré jeudi 11 octobre au Bastion des Hospices de Beaune, Dijon-Beaune Mag vous invite à…
Husson Traiteur, la Côte en eux
Installés à Gilly-lès-Cîteaux, Julien et Alexandra rayonnent sur la Côte, y compris au service de beaux domaines viticoles. Les jeunes trentenaires s’appuient pour cela sur une brigade d’extras… extra, toujours prête à « relever des défis ». Et cultiver ensemble une efficacité toute en discrétion, si chère au couple Husson. Par Alexis Cappellaro Pour…
Norge et Tille : c’est clair, c’est NeT !
La nouvelle communauté de communes Norge et Tille fait le lien entre la métropole et les grands espaces qui l’entourent. Mais plutôt que de cultiver une vaine et caricaturale opposition à un urbanisme gourmand, NeT veut voir clair sur le destin de ses 16 000 administrés. Dixit…
Nathalie Kœnders, capitaine de capitale
L’ancienne sportive de haut niveau a assuré l’interim de François Rebsamen, revenu aux affaires fin août, dans un double rôle de coach et capitaine de l’équipe municipale dijonnaise. Nathalie Kœnders a assumé sa place dans le destin d’une « capitale régionale qui rayonne ». Tourisme, économie et enseignement…
Côte-d’Or j’adore et le patrimoine pour tous
Samedi 15 et dimanche 16 septembre, ce sont les Journées du patrimoine. Côte-d’Or Tourisme sait mieux que personne qu’en la matière, le 21 regorge de petits trésors à visiter. Et n’oublie pas d’honorer le centenaire de la Grande guerre à travers une prometteuse exposition au…