Dole donne sa langue aux chefs : Aurélien Moutarlier (Grain de Sel)
Le Grain de Sel est une très bonne table de Dole. Son chef Aurélien Moutarlier, aussi doué que discret, répond à nos questions dans le cadre de l’opération Je donne ma […]
Un week-end de musique classique au Clos Vougeot et à Beaune
Les 6 et 7 novembre, au château du Clos Vougeot et au Bastion des Hospices de Beaune, se tiendra une déclinaison automnale du festival Musique & Vin. Après l’annulation du festival […]
Liquoristerie Jean-Baptiste Joannet : dans les Hautes-Côtes, petits fruits de la passion
C’est fou tout ce qu’on peut faire avec des petits fruits rouges dans les Hautes-Côtes de Nuits. Viviane et sa fille Elise, très attachées au geste artisanal du patriarche Jean-Baptiste Joannet, […]
Éco-pâturage : moutons et chèvres, nouveaux protecteurs de la Montagne de Beaune
Vendredi 16 octobre à la Montagne de Beaune, la communauté d’agglomération Beaune Côte & Sud a concrétisé son troisième éco-pâturage. Les protégés de l’éleveur David Bavard vont entretenir cinq hectares de […]
Samir Benantar (groupe Feder) en Peugeot 3008 : 300 chevaux et un boucher
Samir Benantar est responsable du pôle viande pour le géant coopératif agricole Feder, implanté en Saône-et-Loire. Pour le numéro spécial circuits locaux de DBM, il a volontiers signé pour un tour […]
Dole donne sa langue aux chefs : Joël Césari (La Chaumière)
Avec son équipe et son épouse Nathalie, Joël Césari n’a pas chômé cet été à La Chaumière, son bel hôtel-restaurant étoilé. Derrière ses lunettes excentriques, le chef dolois guette cependant l’arrivée […]
Face au maire #1 : Jean-François Dodet, maire-médecin de Saint-Apollinaire
En Côte-d’Or comme ailleurs, la période a réaffirmé la place d’un maire dans le destin d’un territoire. DBM et DijonBeaune.fr en font une chronique inédite et invitent un casting d’élus départementaux, […]
Patrick Franchini, président du Chat Perché de Dole : « Ne pas rompre le fil »
Le président de l’association gourmande du Chat Perché de Dole revient sur l’opération « Je donne ma langue au chat » menée actuellement jusqu’au 25 octobre. Le restaurateur du Moulin des Écorces en profite […]
CercleCom : comment va le moral des communicants en Bourgogne ?
DBM et DijonBeaune.fr ont posé trois questions à quelques communicants membres de l’association CercleCom. Du vert au rouge, de l’agence au photographe indépendant, les réponses indiquent que ce secteur hétéroclite est […]
La Maison Citroën de demain, une première mondiale à Beaune
Une nouvelle Maison Citroën® sortira bientôt de terre, dans son expression la plus aboutie. Cette première mondiale aura lieu à Beaune et nulle part ailleurs. Michel Varziniac, directeur de DS Automobiles […]
300 bouteilles de la solidarité pour l’association Spirit of Josette
Spirit of Josette veut construire des fauteuils roulants « sportifs » pour les personnes handicapées moteur. Proche de l’association chalonnaise, Benoit Charbonnaud met son domaine de Rully dans la boucle : 300 bouteilles de […]
Après une moisson historiquement mauvaise, les acteurs agricoles de Côte-d’Or en alerte rouge
Vendredi 11 septembre, la Chambre d’agriculture de Côte-d’Or et les acteurs du secteur ont tiré la sonnette d’alarme. Après une récolte 2020 historiquement mauvaise, le moral est aux ras des pâquerettes. […]
Savoir-faire 100% Côte-d’Or : objectif local dans l’assiette des collégiens
Mardi 1er septembre, le collège de Vitteaux proposait un menu de rentrée 100% Côte-d’Or hautement symbolique, en présence du président du Conseil départemental François Sauvadet et de deux fournisseurs locaux. Plateau […]
Peugeot 508 SW dans les jardins de Barbirey : la lionne hybride et les oies
Jamais à une vacherie près, DBM et DijonBeaune.fr ont confié une belle Peugeot 508 SW hybride à Serge Exare pour flâner dans les jardins de Barbirey-sur-Ouche. Autrement dit confronter la lionne […]
Le MuséoParc Alésia sauve sa saison touristique et résiste à la Covid
Agréablement surpris par sa fréquentation estivale, le MuséoParc Alésia fait état de chiffres encourageants aux mois de juillet et août. Il semble résister encore et toujours à l’envahisseur viral, qui a […]
Pacotte & Mignotte s’installe aux halles de Dijon et signe son renouveau
Dans le cœur battant de Dijon, au 4 rue Quentin, Pacotte & Mignotte vient d’investir un espace 100 % conçu et agencé par ses équipes. Cette installation captive dit tout du renouveau […]
Morvan : Jérôme Robart conte Giono en plein air, à Saint-Germain-de-Modéon
Jérôme Robart, alias Nicolas Le Floch sur France 2, est un néo-morvandiau convaincu. À Saint-Germain-de-Modéon, où l’acteur est installé, il lira en plein air L’Homme qui plantait des arbres de Giono. […]
Aloxe-Corton : la Table du Comte Senard expose les photos décalées de Michel Joly
Jusqu’à fin novembre, le domaine Comte Senard accueille deux artistes sur et entre les murs de sa table d’hôtes à Aloxe-Corton. Michel Joly, photographe majeur du vignoble bourguignon, sera de la […]
Gautier Capuçon en concert gratuit au château du Clos de Vougeot
Le château du Clos de Vougeot recevra le virtuose du violoncelle lundi 20 juillet pour un concert gratuit. La soirée pourra être prolongée autour de la table. Prometteuse symphonie.
Le Brunch des Halles 2020 en version à emporter
Le Brunch des Halles de Dijon a dû revoir son menu. Maintenir ce rendez-vous aimé des Dijonnais était hautement symbolique. Les dimanches du 21 juin au 20 septembre, il va falloir […]