Chez Brasserie de France à Beaune, la bière fait « fût » de tout bois, surtout quand on lui applique un élevage à la façon des vignerons. Armand Heitz et Pascal Charles, qui viennent de produire leur propre gamme, témoignent de ce que peuvent…
Un chef d’entreprise préfèrerait ne jamais avoir à croiser leur route. Mandataires et administrateurs judiciaires sont pourtant des piliers régulateurs d’un écosystème, souvent avec plus de finesse qu’on ne l’imagine. À Dijon, Véronique Thiébaut en a fait un sacerdoce. D’abord…
Le président de la CPME Côte-d’Or est sur tous les dossiers chauds des petites et moyennes entreprises, en particulier le pacte territorial de la commande publique. Geoffroy Secula milite pour un terrain économique fertile… avec quelques fleurs si possible !…
Dans le cadre du Mois des Climats, du 1er juin au 30 juillet à la Cité des Climats de Beaune, aura lieu l’exposition photographique de Michel Joly : « En première ligne – rencontre avec les vignerons, au quotidien face au changement…
Originaire de Meursault, le Meilleur sommelier de France 2022 signera la carte des vins d’Air France tout en poursuivant sa mission à l’Hôtel de Crillon. « Je serai en charge de la sélection des vins et spiritueux de notre compagnie…
Du 1er au 15 juin, c’est la quinzaine du rosé de Marsannay au Caveau des vignerons de Marsannay-la-Côte. L’occasion idéale de boire bon et bourguignon pour les beaux jours ! Vous aimez les vins de Marsannay et particulièrement son rosé ?…
Noël Lazarini, 40 ans, prend ses marques à la direction du Grand Hôtel La Cloche. Originaire de Corse, rompu aux grandes références de l’hôtellerie-restauration, ce passionné de son métier veut continuer à faire briller, avec ses équipes, le mythique établissement. L’air…
Edouard Mognetti quitte la direction de l’interprofession des vins du Centre-Loire pour la School of Wine & Spirits Business (SWSB), l’entité dédiée au management des vins et spiritueux de l’école de commerce dijonnaise. Un alumni devenu directeur. Edouard Mognetti, 36…
La cheffe Blandine Velut tourne la page de La Table d’Éole, ouverte en 2015 à Brochon. Un établissement discret et apprécié de la Côte de Nuits que reprendront bientôt un couple de restaurateurs dijonnais. Blottie dans Brochon, à un jet de…
Le redressement judiciaire a des vertus. Eric Deballon en est la preuve : AVS Réseaux sort victorieux d’un « RJ » de dix ans. 5 à 10% seulement y parviennent. Le chef d’entreprise dijonnais témoigne à son échelle de ce…
En chiffres et notions clés décryptés par son directeur Stéphane Bossavit, Dijon Bourgogne Invest légitime son action d’agence d’attractivité. Le nouveau bras armé économique de la métropole ne manque ni d’arguments, ni de savoir-faire auprès des entreprises… 15 chefs d’entreprise…
Claire Tomaselli côté Dijon, Thibaut Gloaguen côté Beaune. DBM a réuni les adjoints aux sports des deux premières villes de Côte-d’Or pour faire un point sur leurs actions respectives et leurs combats communs, en ce millésime 2024 exceptionnel. Au final,…
Une entreprise qui va mal n’est pas nécessairement une entreprise qui va mourir. L’important est d’abord d’aller au devant de la situation, selon Jérôme Prince. Courtier et expert en vins à Beaune, le président du tribunal de commerce de Dijon…
Les mondes de l’entreprise et du sport se parlent et s’inspirent. Le tout récent Dijon Bourgogne Business Club (DBBC) mise sur cette parenté. Son référent Richard Rudelle et le champion de boxe dijonnais Bernard Razzano, membre du casting d’invités du…
Racheté par des investisseurs lyonnais, le domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses devient le domaine Pierre Vincent. À 50 ans, le directeur général du domaine Leflaive va quitter ses fonctions d’ici la fin de l’année pour se consacrer à ce…
Avec une récolte 2023 record et une cote d’amour au top, comme en témoignent les Grands Jours de Bourgogne, l’interprofession des vins de Bourgogne veut plus que jamais exceller sur le plan environnemental. L’outil Wine Pilot, qui vient d’être mis à…
Elle tire de son parcours hors-norme une force pour aider les autres. Enseignante très engagée contre le décrochage scolaire, fondatrice de l’association Jumps pour donner un élan financier aux sportifs de haut-niveau, Carine Montrésor est la Dijonnaise qui monte… et…
Permettre aux entreprises d’accueillir une personne en insertion pendant trois à six mois, la nuit et le week-end : le dispositif Bureaux du Cœur arrive à Dijon grâce à ID’EES 21 et AVS Communication. Eric, un Dijonnais de 63 ans, a…
Du vendredi 5 au dimanche 7 avril, le salon Habitat’Nuits revient pour une dixième édition fédérant 30 exposants artisans. L’événement a su construire une place à part dans le paysage local. Le top pour aménager sa petite vie, en intérieur…
Soutenus par leur direction, près de 600 salariés de Tefal, filiale du groupe SEB, vont protester à Paris contre le projet de loi visant les PFAS, ces composantes de revêtements antiadhésifs pour les ustensiles de cuisine. L’industriel bourguignon convoque l’emploi dans…