Le Goût du Vin prend le goût d’Ahuy
Pour sa troisième implantation dijonnaise, Daniel Passeri a misé sur Ahuy et sa jeune zone d’activités Cap Suzon. Le dirigeant du Goût du Vin a le sentiment de s’installer dans […]
La Verrière, nouveau joyau de Louis Bouillot à Nuits-Saint-Georges
Louis Bouillot s’est offert en son fief, Nuits-Saint-Georges, un formidable lieu d’exposition et de dégustation pour ses crémants de Bourgogne. Rénovée avec élégance par l’architecte Frédéric Didier, La Verrière met […]
Burgundy, Burgund, Borgogna ? L’interprofession des vins de Bourgogne veut éviter la schizophrénie
Le sujet sur la traduction du nom « Bourgogne » à l’étranger pour évoquer ses vins ne date pas d’aujourd’hui. Le BIVB remet une bonne fois pour toutes l’église au milieu du […]
Frédéric Drouhin nouveau président de l’interprofession des vins de Bourgogne pour le négoce
Nouveau changement important dans les hautes instances de la Bourgogne du vin. Ce lundi 22 mars 2021, Frédéric Drouhin a été élu pour représenter les intérêts du négoce à la […]
Sotheby’s nouvel organisateur de la Vente des Hospices de Beaune
Les Hospices de Beaune viennent d’attribuer à la maison d’enchères américaine la tenue de leur vente pour les cinq prochaines années. Un mastodonte de l’exercice capable, sur l’année écoulée, de […]
60e vente des vins : record sur record, Nuits toujours plus haut
1 923 000 euros, soit +19% par rapport à 2020. La 60e vente des vins des Hospices de Nuits a fait tomber plusieurs records, dimanche 14 mars 2021 au Château du Clos de […]
Du rugby au vin bourru : zoom sur l’esprit de fête de Nuits-Saint-Georges
À la marge de sa 60e vente des vins, DijonBeaune.fr passe en revue l’appellation Nuits-Saint-Georges à travers plusieurs mots ou chiffres clés. Quatrième et dernier épisode de notre série : l’esprit populaire et […]
Première pierre et première pièce pour la Cité des Vins de Beaune
Top départ pour la Cité des Vins de Beaune, promise en novembre 2022. Ses principaux acteurs viennent de sceller la première pierre. Puligny-Montrachet y a même laissé une pièce de […]
Henri Gouges, Bernard Barbier, Jules Verne, le dragon de Saint-Georges : les mythes et actes fondateurs de Nuits-Saint-Georges
À la marge de sa 60e vente des vins, DijonBeaune.fr passe en revue l’appellation Nuits-Saint-Georges à travers plusieurs mots ou chiffres clés. Épisode 3 : les grands personnages, dates et lieux symboliques de […]
Nuits-Saint-Georges, de pierres en climats
À la marge de sa 60e vente des vins à quasi huis clos, DijonBeaune.fr passe en revue l’appellation Nuits-Saint-Georges à travers plusieurs mots ou chiffres clés. Épisode 2 : de […]
Connaissez-vous vraiment Nuits-Saint Georges, sa vie, sa ville, son appellation ?
À la marge de sa 60e vente des vins à quasi huis clos, Nuits-Saint-Georges demeure sous le feu des projecteurs. Toute la semaine, DijonBeaune.fr passe en revue la ville et […]
Tapas et crémant de Bourgogne : à Beaune, voyages au Bout du Monde
Inspirés par leur père André et leurs racines catalanes, Fabienne et Laurent Parra ont le virus de l’apéritif dinatoire. À Beaune, le frère et la sœur cuisiniers ont volontiers profité […]
100 embauches fermes : Vita Bourgogne, le Pôle emploi du vin, fait ses preuves
Avec 7 % de l’emploi régional, la vigne demeure vitale en Bourgogne. Tel est le propos de Thiébault Huber et Marion Saüquère, respectivement président et directrice de la CAVB, l’un des […]
Albéric Bichot nouveau président de l’Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne
Il représente plus de 70 entreprises, 5000 salariés et génère 1,6 milliard. Le syndicat professionnel a choisi le négociant-vigneron beaunois pour conduire sa destinée. Albéric Bichot place son début de […]
Le Comte Philippe Senard a pris le large
Vigneron réputé, haut dignitaire du Tastevin, marin aguerri et passionné, le Comte Philippe Senard a pris le large dimanche 21 février. Le château du Clos de Vougeot et la Bourgogne […]
La 60e vente des vins des Hospices de Nuits retransmise en « quasi-télévisuel »
Dimanche 14 mars 2021, dès 14h30 au château du Clos de Vougeot, la 60e vente des vins des Hospices de Nuits sera retransmise en direct. Une première dans l’histoire du domaine. Rendez-vous […]
Clémentine Barbier, femme du vin formée par le voyage
Une expérience dans un grand domaine nuiton, une approche de l’export auprès d’un négociant beaunois, puis le grand voyage en Australie, seule. De retour en Bourgogne, Clémentine Barbier lance ensuite […]
La sélection du Goût du Vin : à chacun son spiritueux
Ne rechignons pas à tremper nos lèvres dans une liqueur douce ou un alcool fort pour accompagner la nouvelle douceur du soir. Selon l’humeur du moment et du temps, Le […]
Inseec Wine & Spirits à Beaune : étudiants reçus 20/vin
À Beaune, l’Inseec Wine & Spirits prépare les futurs experts en marketing du vin et des spiritueux. Installé depuis 2015, ce campus est en pleine progression. Dans la capitale des […]
Accords mets-vins de Saint-Valentin : un tête-à-tête à prix doux
Dans la perspective d’une soirée de Saint-Valentin 2021 sans restaurant, les accords mets et vins prennent une importance nouvelle. Le succès dépend directement de vos choix : il n’y aura pas […]