150 postes à pourvoir dès mai 2022 à la Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon
La Cité de la Gastronomie et du Vin de Dijon sera inaugurée le 6 mai 2022. Environ 150 postes seront à pourvoir dans les secteurs de la restauration et du […]
Commandez votre carte spéciale Saint-Vincent tournante de Corpeau-Puligny-Blagny !
Associés au comité d’organisation de la 78e Saint-Vincent Tournante, DBM et Bourgogne Magazine lancent une carte spéciale des trois villages concernés par la grande fête viticole du 19-20 mars. Corpeau, […]
Saint-Vincent tournante : Puligny-Montrachet à village découvert
La Saint-Vincent sera, pour Puligny-Montrachet, une belle opportunité de faire découvrir sa vraie nature. Deux vignerons témoins de premier plan en disent un peu plus sur ce qui rend leur […]
Vente des vins des Hospices de Nuits : une vente, mais pas que…
La Vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges repose sur une alchimie particulière où se croisent un système hospitalier en réforme, un rapport au terroir exceptionnel et une ville qui a l’esprit […]
La Saint-Vincent tournante cherche 180 bénévoles pour les 19 et 20 mars
Et si on donnait 2 heures de notre temps avant de déguster les cuvées de la 78e Saint-Vincent tournante ? L’association cherche encore 180 bénévoles pour samedi 19 et dimanche […]
DBM n°91 un numéro très spécial entre « PuligNuits » et les virages de Prenois
À événements exceptionnels, numéro exceptionnel. DBM n°91 consacre deux dossiers spéciaux avec une couverture dédiée : l’une à PuligNuits, soit la contraction de la Saint-Vincent de Puligny et la Vente […]
Cerço, la nouvelle gamme écoresponsable des Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy
Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy poussent loin le bouchon de l’éco-conception. Les deux caves coopératives viennent de lancer Cerço, gamme de cinq vins bio issue d’une démarche collaborative. Lancée […]
61e Vente des vins des Hospices des Nuits : paré pour les grands jours !
Nuits-Saint-Georges est une ville profondément attachée à l’esprit de fête. Sur fond de vente des Hospices dépoussiérée et numérisée, la nouvelle édition déconfinée coïncidera avec la Saint-Vincent tournante et le […]
Vigne et vin : VITA Bourgogne fête sa 1000ème offre d’emploi publiée
Inaugurée en septembre 2020, la plateforme Vita Bourgogne vient de publier sa 1000e offre d’emploi. Un cap symbolique, estiment les porteurs du projet. Grappe après grappe, contrat après contrat, le […]
Daniel Picouly : « Le vin est important au-delà du vin »
Avec Les larmes du vin, Daniel Picouly signe une « vinobiographie » drôle et émouvante. Le point de départ : son intronisation à la confrérie des Chevaliers du Tastevin, au château du […]
Saint-Vincent tournante vs Vente de Nuits-Saint-Georges : la tarte Tatin de l’événementiel ?
La Saint-Vincent tournante de Puligny-Corpeau-Blagny et la Vente des Hospices de Nuits se retrouvent en collision le week-end des 19 et 20 mars. Mais si cet accident de calendrier était […]
La 61e vente des Hospices de Nuits aura bien lieu le dimanche 20 mars
La 61e vente des vins des Hospices de Nuits se déroulera le dimanche 20 mars 2022, au château du Clos de Vougeot. Avec la Saint-Vincent tournante, c’est un grand week-end […]
Les Crémants de Bourgogne en quête de la mention de terroir : « Dix ans que l’Inao fait la sourde oreille »
Les Crémants de Bourgogne réclament le droit d’apposer une mention du terroir sur leurs étiquettes, auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Sans réponse, l’Union des […]
La Saint-Vincent tournante officiellement reportée aux 19 et 20 mars
La Saint-Vincent tournante n’aura pas lieu le week-end du 29 et 30 janvier 2022. Le comité d’organisation et les autorités locales ont convenu d’un nouveau report, en raison du contexte […]
Le Complexe de Gevrey-Chambertin : sport, vin et partage, tout un art de vivre
Klean a été imaginée dès le premier confinement par José Gonzalez, le patron du Clos Napoléon à Fixin, pour aider ses confrères restaurateurs à répondre au cahier des charges sanitaire. […]
Les petits secrets du crémant de Bourgogne : la vinification, un travail d’orfèvre
Le crémant de Bourgogne représente 10% de la production régionale. Son élaboration repose sur quelques subtilités que DBM et DijonBeaune.fr proposent de faire découvrir à travers une série sur ses […]
Laurent Delaunay, nouveau président de l’interprofession des vins de Bourgogne pour le négoce
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a élu ses deux présidents pour les quatre années à venir. Si François Labet rempile pour la viticulture, un nouveau responsable a […]
Franck Thomas, meilleur sommelier d’Europe, s’implante à Dijon
Le meilleur sommelier d’Europe 2000 et son école arrivent en Bourgogne. Il ouvrira en janvier sa première session diplômante de sommelier-caviste dans Le Repaire des Gourmets à Fontaine-lès-Dijon, un nouvel […]
13,5 millions d’euros pour la 161e Vente des vins des Hospices de Beaune : un résultat « au-delà des espérances »
Petit millésime, grands records. Avec les frais de vente et l’extraordinaire pièce des présidents (800 000 euros), cette 161e édition se place sur le podium des meilleurs résultats. Une prouesse […]
800 000 euros pour la pièce des présidents : record battu, Pio Marmaï retourne la halle de Beaune !
Survolté, l’acteur a tout donné sur l’estrade pour faire exploser le record de la pièce des présidents de la 161e vente des vins des Hospices de Beaune. Solidarité Femmes et […]