Le Cep a traversé la tempête virale avec dignité. À la barre, son capitaine scrute désormais de nouveaux horizons, investissant tout autour du vaisseau amiral, à la recherche du bien-être absolu […]
Les anciens locaux de la Banque de France à Beaune accueilleront, dès la fin septembre, l’espace d’exposition du commissaire-priseur Alexandre Landre. L’Hôtel Boussard de la Chapelle va renaître sous les […]
Cinquante ans tout juste après l’arrivée de Michel André en terres beaunoises, son fils Thierry préside une véritable entreprise de taille intermédiaire (ETI) de l’économie régionale. André le Groupe prône la […]
Le week-end gourmand du Chat Perché célèbre chaque année le goût et la joie de vivre à Dole dans le Jura. L’invité d’honneur de cette nouvelle édition programmée les 30 […]
Clap de fin de notre feuilleton en 4 épisodes sur l’hôtel Darcy et son restaurant : 1977 sonne l’arrivée de Dominik, quatrième génération de Frachot. En contrepied (de cochon) de […]
La transformation du pôle alimentaire de l’École des Métiers Dijon Métropole constitue un acte fort. À mi-chemin des travaux, le 18 novembre prochain, on procédera à la dite « cérémonie du […]
Derrière l’acronyme CAUE 21, méconnu du grand public, se pratique une méthode de conseil et d’accompagnement des collectivités et des particuliers dans leurs projets architecturaux et environnementaux. L’organisme investi d’une mission […]
Gevrey-Chambertin méritait d’avoir un traiteur grand cru. Avec l’ouverture récente du Clos du Roy, c’est fait. Philippe Poillot, désormais associé à son confrère Pierre Lebaupin et au pâtissier Tony Belliet proposent […]
Le fonctionnement public/privé de la Cité de la Gastronomie et du Vin n’a rien du mariage de la carpe et du lapin. C’est ce que répondent en chœur François Deseille […]
Né sur les ondes radio, silencieux depuis plusieurs années, le Café des Bourrus revient dans une version web TV. Liberté de ton, empathie et ronchonnements sont de retour. Bourgogne Magazine […]
Elle est le poumon culturel et gustatif du Village de la Cité. La cuisine « expérientielle », avec son nom imprononçable mais pleinement assumé, organise sa vie selon une belle […]
Rebaptisé Côte-d’Or Attractivité, le bras armé touristique du Département sort de son cadre historique et signe son entrée dans la politique territoriale. C’est la conséquence logique d’un monde nouveau où […]
Il y a tout juste une trentaine d’années, Laxamalt fermait son usine à Nolay, laissant une quarantaine de personnes sur le carreau. Cette friche industrielle imposante et discrète inspire un […]
Avec ce premier festival construit pour elle, la Cité de la Gastronomie fait ses gammes en tant que grand lieu de l’événementiel. Dijon, Jazz & Saveurs (2, 3 et 4 […]
À Gilly-lès-Cîteaux, L’Orée des Vignes fait déjà parler de lui. Repris et promis à une transformation, l’hôtel vient de se doter d’un « Bistrot de l’O » qui fera honneur aux produits […]
Épisode 3 de notre saga historico-gourmande. En 1939, Henri, troisième génération moustachue des Frachot, reprend le restaurant de la Porte Guillaume à Dijon. En attendant le bruit des bottes, le […]
Nuiton-Beaunoy propose 60 références entre le Mâconnais et la Côte-d’Or. L’unique cave coopérative côte-d’orienne, liée à son homologue mâconnaise Terres Secrètes, est sans aucun doute l’endroit le plus approprié, à Beaune, […]
Christelle et James Diolot ont tout changé dans leur établissement. Mais ils sont restés les mêmes, proposant une cuisine sans chichi, gourmande, sincère et souriante. Leur Coq en Pâte nouvelle […]
Gevrey-Chambertin héberge 9 des 33 grands crus que compte la Bourgogne. Un record. La commune est elle-même propriétaire de vignes et compte bien faire déguster le fruit de sa production. […]
Développer une expertise dans le vin quand on est commissaire-priseur à Beaune ne manque pas d’allure. Alexandre Landre a ainsi recruté Philippe Drougard pour lever les bouteilles rares dans les […]
