Hep sommelier! Votre cave est trop humide ?

© Leon Forado - Fotolia.com

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Votre cave est trop humide? N’en faites pas tout un film… ou plutôt si, comme l’explique Michel Smolarek, président de l’association des Sommeliers de Bourgogne. Une astuce signée Hep sommelier!

« Pas de panique. Une cave très humide, c’est très bien pour la conservation des vins que vous chérissez. Aucun risque de dessiccation des bouchons. Ils restent humides et gardent toute leur élasticité. Par contre les étiquettes risquent d’être très abîmées. Un conseil tout simple, enveloppez vos bouteilles d’une feuille de film alimentaire. »
Et le tour est joué!

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