La Cité de la gastronomie de Dijon s’apprête à recevoir la 9^e édition du festival itinérant « #BON Ramène tes parents ». Du 2 au 4 avril, cet événement dédié au bien-manger invite petits et grands à en apprendre plus sur l’alimentation et la gastronomie à travers un parcours ludique, pédagogique et gourmand.

Sous l’impulsion du chef préféré des enfants Olivier Chaput et le parrainage de Blanche Loiseau, le festival #BON va transformer la Cité de la gastronomie en un laboratoire géant de saveurs, du 2 au 4 avril. Loin des salons traditionnels, le concept repose sur la transmission et la rencontre. L’objectif est clair : réconcilier les jeunes générations avec leur assiette en leur faisant découvrir le cycle complet de l’alimentation, de la terre à la fourchette. Dans un premier temps, le festival est réservé aux scolaires (2-3 avril). Samedi 4 avril, le grand public sera le bienvenu (programme complet en fin d’article).

Festival #BON, entre pédagogie et gastronomie

Le festival offrira une immersion totale grâce à une trentaine d’ateliers de cuisine « zéro déchet » et de nombreuses démonstrations culinaires. Pour capter l’attention des enfants et ados, une trentaine de cuisiniers et artisans des métiers de bouche animeront des ateliers avec des producteurs locaux. Parmi eux, des MOF (boulangers, poissonniers, primeurs…) et quelques noms bien connus sur la place comme les chefs étoilés David Zuddas et Jean-Bruno Gosse, la marraine Blanche Loiseau et le boulanger de la Cité Mathieu Sureau.

Street-food gastronomique

Les visiteurs pourront également s’aventurer dans des parcours sensoriels inédits ou assister à des masterclass et autres dégustations commentées. Pour goûter au talent de ces chefs, le festival a imaginé des espaces de street-food gastronomique.