Après la 65^e Vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, sa deuxième derrière le pupitre de commissaire-priseur, Cyrille Jomand, président d’iDealwine, livre une analyse d’un marché en pleine mutation. Dans un contexte économique incertain, les enchères de grands vins confirment leur attractivité auprès d’une clientèle internationale toujours plus exigeante.

Cette 65^e édition marque-t-elle un retour à l’équilibre du marché ?
Les résultats sont en ligne avec les objectifs qui nous avaient été assignés, puisque la vente a dépassé les 1,5M€. Logiquement, les prix moyens s’inscrivent en baisse par rapport à l’an dernier, mais il ne pouvait en être autrement étant donné le caractère très particulier de la vente de l’an dernier où la récolte était exceptionnellement basse avec 35 pièces. Cette édition marque donc effectivement un retour à une situation plus normale.

Comment interpréter la bonne tenue des enchères nuitonnes ? Est-ce un signe de résilience spécifique à la Bourgogne ?
Toutes les pièces ont été vendues, ce qui démontre un intérêt intact pour la production du domaine et effectivement pour les grands vins de Bourgogne. Les prix moyens restent assez élevés et c’est ce que nous observons également sur les enchères en ligne iDealwine : les ventes de vins de Bourgogne sont très dynamiques (+ 17 % en volumes au cours de l’année 2025), grâce à des prix ajustés. C’est globalement ce que nous observons également dans les autres vignobles : le segment des grands vins intéresse toujours autant les amateurs du monde entier puisque les volumes globaux adjugés aux enchères par iDealwine ont crû de 18 % en 2025.

IDealwine souhaite élargir l’audience de la vente nuitonne, en particulier auprès des proches voisins européens. Observe-t-on des évolutions dans la géographie de la demande ou dans le profil des enchérisseurs ?
Nous avons effectivement élargi l’audience dès l’édition 2025. Mais cette année par exemple, nos clients asiatiques n’ont pas pu se rendre sur place à cause de la guerre en Iran. Il y a d’une part l’internationalisation grandissante des acheteurs et d’autre part, l’arrivée des clients particuliers dans cette vente qui demeurait traditionnellement l’apanage des négociants. Notons ainsi qu’un quart des pièces a été acquis par des particuliers, venant de France, de Chine, des États-Unis, de Hong Kong, d’Italie, de Belgique ou encore du Luxembourg. Du côté des professionnels également, aux côtés des acteurs fidèles de cette vente (Albert Bichot, Thibaut Liger-Belair…) certains qui n’avaient pas l’habitude de participer à ces enchères, comme la maison Louis Latour ou encore Vincent Bouzereau sont devenus clients.

Est-on entré dans une phase de normalisation durable des prix ou voyez-vous déjà des signes de reprise sur certains segments ?
Même s’ils ont légèrement été ajustés, les prix se sont stabilisés malgré le contexte international très instable. L’équilibre semble donc avoir été trouvé entre l’offre et la demande et le marché des enchères de grands vins se montre résiliant face à la conjoncture. Il n’y a pas de raison de penser que les prix repartent à la hausse à court terme, ou bien uniquement sur les vins les plus rares.

iDealwine s’accoutume à la vente nuitonne et à l’intimité bourguignonne… Beaune est-elle le graal d’une maison ambitieuse comme la vôtre ?
Nous sommes très fiers d’organiser la vente aux enchères des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, dont nous apprécions particulièrement la qualité des vins mais également la philosophie du domaine et l’ambiance de la vente, à la fois conviviale et passionnée, tout à fait l’esprit du vin que nous aimons et aimons promouvoir. Nous sommes de grands passionnés de vins de Bourgogne, nous avons d’ailleurs ouvert un bureau d’achat dans la région pour gérer au plus près les relations avec nos domaines partenaires. iDealwine poursuit son expansion internationale avec 67 pays acheteurs sur l’ensemble de nos ventes. Les grands collectionneurs du monde entier, séduits par l’efficience de nos enchères en ligne et la qualité du service qui y est associé, nous octroient une confiance totale. Quant à la vente des Hospices de Beaune, n’est-elle pas le Graal de toute maison d’enchères ?