Elégance des Volnay : un délicieux avant-goût de Saint-Vincent

Hôte de la Saint-Vincent tournante 2027, Volnay célèbre son appellation samedi 27 juin avec son traditionnel événement vigneron. Masterclass, balade, dîner gastronomique : l’Elégance des Volnay promet un délicieux avant-goût !

Avec ses 215 hectares en Côte de Beaune dévoués à sa majesté pinot noir, ses 29 premiers crus et ses parfums aux évocations féminines, l’appellation Volnay ne ressemble à aucune autre en Bourgogne.

Née en 2005 dans le sillage des « anciens » Pierre Glantenay puis Pascal Bouley, l’association Elégance des Volnay unit les vignerons producteurs autour de cette magnifique singularité, avec un événement éponyme organisé rituellement le dernier samedi de juin au cœur du village.

Alors que Volnay accueillera la 83^e Saint-Vincent tournante les 30 et 31 janvier 2027, l’association présidée par l’œnologue et grande dame du vin Nadine Gublin proposera ainsi, toute la journée du samedi 27 juin, une large découverte de l’appellation, avec le soutien de la commune, du syndicat viticole et du Comité des Vins de Bourgogne : masterclasses, rencontre avec les vignerons, lecture pédagogique de paysage avec l’association des Climats, dégustations et dîner de gala.

Fabrice Sommier comme parrain

Parrain de cette édition, le MOF sommelier Fabrice Sommier se livrera à la traditionnelle plantation de ceps au sein du bien nommé Clos de l’Élégance, comme tant d’autres avant lui (lire encadré), juste avant un apéritif convivial et gratuit au sein du vignoble.

Un dîner-paulée de prestige orchestré par les chefs Edouard Mignot (Ed.Em) et Christophe Raoux (Château la Commaraine) se tiendra enfin au Clos d’Audignac, sur la terrasse du domaine de la Pousse d’Or. Un délicieux avant-goût de la Saint-Vincent !

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Au programme de l’Elégance des Volnay 2026

• Masterclasses : en matinée puis en début d’après-midi, dégustation du millésime 2023, du nord au sud de l’appellation, animée par les vignerons et l’œnologue Nadine Gublin. 25€
• Balade volnaysienne : Découverte du patrimoine mondial de l’Unesco par Bertrand Gauvrit, directeur de l’association des Climats du vignoble de Bourgogne. Gratuit
• Apéritif d’anniversaire et plantation de ceps au Clos de l’Élégance. Gratuit
• Dîner de prestige au Domaine de la Pousse d’Or, par les chefs Édouard Mignot et Christophe Raoux.

Inscriptions par mail [email protected]
Programme complet sur elegancedesvolnay.fr