Dijon Beaune Mag
Beaune. Billet unique, jeunesse, nuit étoilée : le souffle nouveau de la Cité des Climats
Nouveau billet unique, programmation festive et gratuité pour les professionnels de la filière : la Cité des Climats et vins de Bourgogne se réinvente pour devenir un véritable lieu de vie.
Trois ans après son inauguration, la Cité des Climats amorce un virage. Billet tout-en-un, nouveaux événements, développement du réceptif et volonté de séduire davantage les locaux : son directeur, Édouard Mognetti, entend faire de l’équipement un véritable lieu de vie au service de toute la filière.
Une porte d’entrée incontournable
Avec ses trois sites à Beaune, Chablis et Mâcon, « la Cité est un outil grand public souhaité par la filière, que l’on ne peut pas ignorer », pose d’entrée son nouveau directeur Édouard Mognetti, convaincu qu’il faut désormais assumer « un positionnement de PME culturelle, avec des propositions pour faire vivre le site toute l’année, qui toucheront aussi bien les locaux que des touristes internationaux ».
En décidant d’ouvrir gratuitement ses portes aux vignerons, négociants et salariés des domaines, la Cité des Climats souhaite d’abord partager un message d’ouverture afin de mobiliser pour de bon « les premiers ambassadeurs de ce lieu de pédagogie ».
Un nouveau « Billet Expérience »
La grande nouveauté de cette année est la création d’un « billet Expérience » à 29,50 euros, valable deux jours et réunissant le parcours immersif, plusieurs visites guidées flash de 15 minutes (4 à 6 thèmes selon les saisons), un atelier de dégustation de trois vins avec un formateur expert et l’accès aux expositions temporaires. « Nous voulons proposer une offre lisible, avec un fil conducteur qui permette de prolonger l’expérience sur place et de se faire plaisir », explique le directeur.
Le parcours de visite seul reste accessible à partir de 14,50 euros, mais la logique consiste désormais à favoriser une expérience globale.
Des événements pour tous
Réunions d’entreprises, séminaires, cocktails, ateliers de dégustation et événements sur mesure connaissent déjà une forte progression. La saison ne fait que commencer : afterwork ou brunch, nouvelles expositions, rooftop estival, Nuit des étoiles, rencontres et temps forts viendront rythmer les prochains mois dans les trois sites de la Cité.
À noter à Chablis, le brunch du premier dimanche du mois (juillet à octobre) et un mâchon à Mâcon deux dimanches par mois.
Un rooftop, une table et une cave
Avec sa spectaculaire vrille de vigne, ses 21 mètres de haut et sa vue panoramique, la Cité veut capitaliser sur ces éléments et accueille désormais des rendez-vous réguliers et populaires, à l’image de la venue bon enfant du Trafic Bar le 6 juin dernier, entre DJ sets, street food, vins de Bourgogne à prix doux et coucher de soleil. « Cette diversification est aussi un moyen de faire entrer les jeunes générations dans la Cité, pour qu’elles se l’approprient », souligne Edouard Mognetti.
Au restaurant Les Accords, ouvert 7 jours sur 7 pour le déjeuner, le chef Patrice Baget propose une cuisine locale de saison dans une approche conviviale et contemporaine. Elle s’accompagne d’une belle sélection de vins au verre à partir de 6 euro. « Nous laissons désormais la possibilité au visiteur de sélectionner et repartir avec sa bouteille », précise enfin le directeur.
> À ne pas rater prochainement : la Nuit des étoiles, le 25 juillet.
