Clément Sommier, Meilleur Sommelier de France 2026… et bourguignon !

Clément Sommier, 29 ans, a remporté le Concours du Meilleur Sommelier de France, ce lundi 29 juin à Lyon. Passé par Dijon pour ses études et dont le cep familial est planté dans le Mâconnais, le lauréat fait la fierté de la profession et de la Bourgogne.

Avec un score de 141/180 aux huit épreuves proposées aux trois finalistes, Clément Sommier s’est offert un beau cadeau d’anniversaire, le jour de ses 29 ans, devant les 500 personnes réunies au théâtre des Célestins à Lyon.

Le jeune professionnel avait déjà de la bouteille. Deux fois demi-finaliste au concours du Meilleur jeune sommelier de France, puis argenté chez les grands en 2024, il a survolé l’épreuve finale face aux méritants Augustin Belleville et Audrey Brugière.

Connaissance des cocktails, du service en salle avec un chariot de champagne, des personnalités emblématiques du vignoble français, de la technique, des eaux-de-vie, sans parler de l’indispensable culture générale du vin et d’un savoir-être à toute épreuve : Clément Sommier a fait l’unanimité au sein du jury, après avoir passé le premier écueil des demi-finales avec cinq concurrents, le dimanche.

Passé par BSB et Georges Blanc

Il a en outre vécu une drôle d’« épreuve » supplémentaire, beaucoup plus personnelle celle-là : entendre le verdict de la voix, étranglée par l’émotion, de son père Fabrice Sommier, président de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF).

Titulaire d’une licence en sciences politiques à l’Université de Lyon et d’un master en commerce du vin obtenu à la Burgundy School of Business de Dijon, Clément Sommier a fait ses classes dès l’adolescence lors de saisons chez Georges Blanc à Vonnas, là où œuvra pendant vingt ans le MOF paternel, avant de débuter sa carrière à Genève au sein de l’importateur suisse Berthaudin, où il évolue depuis 2021.

Clément Sommier imite son confrère bourguignon Xavier Thuizat, originaire de Meursault et titré en 2022.