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Charolais, Beaujolais, billetterie… Les dernières infos sur le Week-end gourmand du Chat Perché à Dole
Rendez-vous phare des amateurs de terroir et de gastronomie, la 12e édition du Week-end Gourmand du Chat Perché se tiendra à Dole, du 25 au 27 septembre prochain. Cette année, l’événement célèbrera le Charolais et le Beaujolais.
Après le Cantal l’an dernier, Dole s’apprête à prendre un délicieux accent charolais et beaujolais. Philippe Corrotte, vice-président de l’association organisatrice, promet une rencontre exceptionnelle au cœur d’un événement qui transforme chaque année le centre historique dolois en un véritable marché à ciel ouvert.
Deux terroirs voisins à l’honneur
Pour le Charolais, une délégation réunira des producteurs de bœuf et de fromage AOP Charolais, ainsi que des artisans locaux comme les faïenceries de Charolles. Sous la direction de Frédéric Paperin, directeur de la Maison du Charolais, l’objectif sera de présenter ce territoire d’élevage. Les gourmands pourront déguster du bœuf AOP grillé, mais aussi des préparations originales : saucissons, rillettes, et même un surprenant hot-dog élaboré avec une saucisse 100% bœuf charolais.
Le Beaujolais sera également présent pour défendre son patrimoine viticole mondialement reconnu et ses douze appellations, tout en faisant découvrir aux visiteurs des facettes moins connues de leur production comme les vins blancs, les cocktails à base de vin… Le tout accompagné de l’incontournable et traditionnel mâchon beaujolais.
Des chefs étoilés au rendez-vous
Plusieurs figures de la gastronomie seront présents, comme Frédéric Doucet (Maison Doucet** à Charolles) et Romain Barthe (Auberge de Clochemerle* à Vaux-en-Beaujolais). Ils devraient ainsi cuisiner les produits à l’honneur aux côtés des chefs jurassiens habituels (Joël Cesari, Laurent Barberot, Romuald Fassenet et Vivian Sonzogni).
Des démonstrations et ateliers culinaires en direct seront proposés également afin de partager ce savoir-faire avec le public.
La billetterie est ouverte
En tout, près de 175 exposants, producteurs et vignerons prendront place dans les ruelles, le long du canal des Tanneurs et au pied de la collégiale Notre-Dame. Pour profiter pleinement de l’expérience, le très prisé Pass Dégustation (limité à 5 000 exemplaires) vient d’être mis en vente (cliquez ici), permettant de savourer bouchées gastronomiques et accords mets-vins chez les partenaires répartis dans le centre-ville.
Après une édition 2023 record qui avait attiré près de 60 000 personnes, les organisateurs en attendent plus de 55 000 sur tout le week-end.
📍 12e édition du Week-end gourmand du Chat Perché : Dole
📆 25, 26 et 27 septembre 2026
💶 Pass dégustation : 23€ | Pass petit gourmet (-10 ans) : 8€ | Et plein d’autres prestations…
👉 Billetterie en ligne (cliquez ici)
