Les conseils de l’Athenæum de Beaune, cuvée spéciale 157e

L’Athenæum de Beaune, voisin des Hospices et expert en la matière, est bien placé pour savoir comment fêter cette 157e édition de la plus fameuse des ventes aux enchères. Ouvrages, cartes et grands crus… voilà de quoi aborder ce week-end sous les meilleurs auspices.

TOUT SUR BEAUNE

Toute la cité de Beaune, sorti chez Beaux Arts Éditions en mai 2017, est un incontournable guide de visite didactique. Il compte 132 pages, dont 32 sur les hospices et promet une immersion dans les monuments importants de la ville. 16 €

COTE D’OR FROM IRELAND

L’auteur de ce bel ouvrage de 288 pages en langue anglaise est Irlandais. Raymond Blake est un expert en bourgognes, chevalier du Tastevin depuis 2006. Il sera présent pour une séance de dédicaces à l’Athenæum le samedi de la Vente des vins de 14h à 17h. Voilà un joli cadeau pour un(e) ami(e) anglophile et œnophile ! 30 €

 

A LA CARTE

Pour s’y retrouver au milieux des climats assemblés dans les cuvées des Hospices, rien de tel qu’une carte de Benoit France en 40 x 30 cm. Existe aussi pour de nombreux autres endroits de la Côte comme la montagne de Corton. 13,20 €

A BOIRE

Parce que rien ne vaut la pratique pour appréhender pleinement le savoir-faire des Hospices de Beaune, l’Athenæum propose quelques grandes cuvées. Au choix : Beaune Premier Cru 2014, Cuvée Dames Hospitalières, élevé par Albert Bichot (79 €) ; Corton Grand Cru 2007, Cuvée Charlotte Dumay, Hospices de Beaune élevé par la Maison Louis Latour (en photo, 99 €) ; ou encore Corton Grand Cru 2003, Cuvée Docteur Peste, élevé par Morey-Blanc (120 €).


Retrouvez ces articles sur le site www.athenaeum.com
Pour plus d’infos : info@athenaeum.com
Athenæum de la Vigne et du Vin, 5 rue de l’Hôtel-Dieu
21200 Beaune – 03.80.25.08.30 – Ouvert 7j/7 de 10 h à 19 h.

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