Dijon Beaune Mag
Fixin. Cuisine du monde, vins et DJ set au Manoir de la Perrière
Vendredi 16 octobre, Gevrey-Nuits Tourisme organise une soirée « Happy Hours » dans le cadre exceptionnel du domaine Joliet à Fixin.
Quatre vins de Bourgogne, quatre bouchées inspirées des cuisines du monde et un DJ pour accompagner la soirée.
Vendredi 16 octobre à 19h, sur les hauteurs de Fixin, le domaine Joliet accueille une étape de Vignobles en Scène 2026, rendez-vous national dédié aux destinations viticoles, en partenariat avec l’Office de tourisme local.
Le décor, encore confidentiel, mérite à lui seul le détour. Sur les hauteurs de Fixin, le Manoir de la Perrière fut édifié en XIIe siècle et propriété des moines de Cîteaux de 1142 à 1622. Son cellier abrite toujours un spectaculaire pressoir, considéré comme l’un des plus anciens de Bourgogne.
Passé entre les mains de propriétaires privés et largement transformé au fil des siècles, le manoir a notamment gagné sa tourelle caractéristique lors de sa rénovation dans les années 1920.
Dans la famille depuis 1853
Depuis 1853, la famille Joliet veille sur les lieux et sur leur joyau viticole : le Fixin premier cru Clos de la Perrière, fameux monopole produit en blanc comme en rouge.
Bénigne Joliet a désormais été rejoint par sa fille Camille, septième génération très active sur le volet événementiel notamment, alors que le domaine a récemment enrichi sa gamme grâce à une activité de négoce.
C’est donc dans ce lieu chargé d’histoire et totalement redynamisé que l’Office de tourisme propose de faire voyager les papilles, avec des accords volontairement dépaysants entre vins locaux et saveurs du monde.
On ne peut plus recommandé par la rédaction de DBM !
Infos pratiques : vendredi 16 octobre 2026 à 19h, au Manoir de la Perrière à Fixin. 38 € par personne. Réservation obligatoire auprès de l’Office de tourisme, au 03.80.34.38.40 ou via la billetterie en ligne.
