Tag Archives: À la rencontre des cépages modestes et oubliés

Deux ouvrages pour consacrer le vin oublié

Avec les vendanges 2016, qui promettent d’excellents vins, sortent deux remarquables ouvrages, très originaux, l’un consacré aux cépages modestes ou oubliés, l’autre à la renaissance d’anciens vignobles disparus, qui furent jadis dans la lumière et qui…