Inès Monot

Le bonheur est dans le Val des Choues

Inaccessible l’abbaye du Val des Choues? Que nenni. Inès Monot a fait de ce petit paradis pour la forêt et la chasse un lieu d’accueil et de partage. Photo: Clément Bonvalot pour Bourgogne Magazine(*) Il y a 28 ans, Inès s’installait à l’abbaye du…