Du bon, du vin, du bois, du Saint-Aubin !

© Studiomag/Christian Béranger

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Saint-Aubin accueille la semaine prochaine la Saint-Vincent tournante, LE grand rendez-vous qui signe le début d’année dans le monde viticole… L’occasion pour le globe-trotteur gourmand Gauthier Pajona d’aller voir Christian Roux, le président du Comité de la Saint-Vincent édition 2014. Et parce qu’il n’y a pas de bon vin sans un bon tonneau, Gauthier nous entraîne dans la maison Chassin pour voir le travail du bois dont on fait les fûts. Reste la partie dégustation… mais là, on vous laisse la primeur de la découverte ! Ou relire nos anciennes parutions sur le sujet.

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