venaison

Tout est bon dans la venaison

Les chasseurs de Côte-d’or mobilisent  grands chefs et traiteurs pour leur journée « Chasse et Venaison » organisée au sein de la Foire de Dijon. Vendredi, pas de discriminations. Qu’il soit à poils ou à plumes, le gibier passera à la casserole. Pour la…